Doro Princic
Collio Ribolla Gialla 2025
| 品名 | DOC Collio Goriziano Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在酒泥上至少8个月后装瓶。 |
- 葡萄品种与产区：100%丽波拉黄葡萄，科利奥受控原产地命名
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，控温发酵
- 陈酿：在酒泥上熟化至少8个月，以提升复杂度和结构感
- 品鉴笔记：稻草黄色，带有金合欢和林下植物的香气，口感清新且咸鲜
- 饮用建议与搭配：最佳饮用温度为12-14°C，适合搭配鱼类、白肉和奶酪。酒精度13.5%
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Doro Princic的Collio Ribolla Gialla是一款静态白葡萄酒，优雅地展现了Ribolla Gialla葡萄的特质。酒体呈稻草黄色，带有绿色反光，散发出愉悦迷人的香气，以金合欢花香为主，伴有森林气息和淡淡的橡木味。入口活泼，拥有突出的清新感、清晰的咸鲜味以及持久的收尾。凭借其平衡感，是搭配鱼类、甲壳类、白肉和奶酪的理想选择。
产地来源
这款白葡萄酒诞生于Pradis山丘，位于弗留利Collio的核心地带。Doro Princic精心管理的葡萄园扎根于泥灰土壤，这种独特的土壤为葡萄带来了显著的矿物质感。农业管理尊重Cormons地区的本土特性和独特的小气候，有利于葡萄的最佳成熟。最终酿造出的葡萄酒具有鲜明的地域特色，展现出纯净的香气和与产地紧密相连的口感。
生产工艺
生产过程始于精心的人工采摘，在清晨进行，以保留葡萄的芳香完整性。整串葡萄经过轻柔压榨后，葡萄汁在控温罐中发酵，以保持香气的纯净。随后，葡萄酒在细酒泥上缓慢陈酿至少八个月，这一关键的休养期丰富了酒体结构，赋予其复杂性和持久的口感。
历史与趣闻
自1960年以来，Doro Princic酒庄一直在Pradis的山丘上用心种植葡萄园，延续着以卓越为宗旨的家族传统。这款优雅的Collio DOC葡萄酒诞生于泥灰土壤，通过在清晨最凉爽的时段进行细致的人工采摘。酒庄由Alessandro Princic精心管理，采用传统工艺，至少在酒泥上陈酿八个月，使这款Ribolla Gialla展现出诱人的金合欢花香和清新持久的口感，真实地表达了当地风土的特色。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1960
- 酿酒师: Alessandro Princic
- 生产的瓶子: 45.000
- 公顷: 7
普林西克家族最引以为豪的是科利奥白比诺，在过去的 5 年中，平均每公顷种植 60 公担葡萄；在 13°C 以上的自然温度下装瓶，干提取物要求超过 20 克/升，以保证在所有不锈钢中都能保持新鲜度，并带有令人难忘的新鲜水果酵母野花香。普林希奇家族的未来将会知道；由于年轻的卡罗现在是一名酿酒学学生，但他已经准备好从祖父多罗那里掌握科利奥令人回味的酒窖中的许多小秘密，从而保证了专业的连续性。 阅读更多
| 名称 | Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Doro Princic |
| 故事 | 历史与趣闻自1960年以来，Doro Princic酒庄一直在Pradis的山丘上用心种植葡萄园，延续着以卓越为宗旨的家族传统。这款优雅的Collio DOC葡萄酒诞生于泥灰土壤，通过在清晨最凉爽的时段进行细致的人工采摘。酒庄由Alessandro Princic精心管理，采用传统工艺，至少在酒泥上陈酿八个月，使这款Ribolla Gialla展现出诱人的金合欢花香和清新持久的口感，真实地表达了当地风土的特色。 |
| 产地 | 科尔蒙斯 (GO) |
| 土壤成分 | 以泥灰岩为主的土壤 |
| 生产工艺 | 手工采摘；整串葡萄轻柔压榨；在控温罐中发酵；在酒泥上陈酿至少8个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄全部在清晨最凉爽的时段手工采摘，确保完全成熟；在酒窖中对整串葡萄进行轻柔压榨。初榨葡萄汁经过第一次换桶后，被置于控温发酵罐中进行发酵。 |
| 陈酿 | 在酒泥上至少8个月后装瓶。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 年产量 | 45000 瓶子 |