Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023
| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在酒泥上6个月，再在酒罐中6个月后装瓶 |
- 身份：2022年Grand Cru Sporen芳香型干白葡萄酒，100%琼瑶浆，0.75升
- 香气：椰子、杏子和蜜饯黄香李的香气，伴有蜂蜜、丁香和茉莉花的气息
- 口感：入口果断，清新感突出，焦糖水果的余味持久
- 酿造工艺：气动压榨，不锈钢罐发酵，酒泥陈酿6个月
- 饮用建议：12-14°C，提前1小时醒酒。非常适合搭配香料菜肴、白肉和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen是一款芳香型干白葡萄酒，采用琼瑶浆葡萄酿制。在阿尔萨斯特级园Sporen的卓越产区中，这款酒以明亮的金色和浓郁的香气特征脱颖而出。闻香中糖渍水果的气息如椰子、杏子和黄香李跃然而出，伴有蜂蜜般的细腻和紫丁香、茉莉花的花香。品尝时入口果断，酸度平衡，持久的焦糖水果风味贯穿整个品饮过程，余味悠长，非常适合搭配陈年奶酪和香料菜肴。
产地来源
这款琼瑶浆的根基扎根于阿尔萨斯著名的Sporen风土核心地带——里克维尔。葡萄园位于一个天然盆地，能够聚集阳光的热量，确保葡萄的最佳成熟。肥沃深厚的土壤赋予葡萄酒精准的矿物感和丰富的结构。葡萄园的管理体现了Dopff & Irion自1549年创立以来的专注与传承，严谨诠释了这片卓越土地的自然品质。
酿造工艺
酿造从细致的人工采摘开始。在酒庄，葡萄经过轻柔的气动压榨，这一温和工艺旨在最大程度保留葡萄汁的完整性。随后在不锈钢罐中于控温条件下发酵，确保葡萄品种的芳香和纯净表达。最后在酒泥上陈酿六个月，并在大桶中静置，使酒体在新鲜度与风味浓郁度之间达到理想平衡。
历史与趣闻
源自1549年悠久传统，Dopff & Irion的Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022展现了里克维尔真实的葡萄酒酿造天赋。葡萄园坐落于一个天然盆地，能够聚集阳光的热量，并从丰富而深厚的风土中汲取力量，孕育出极具力量与矿物质感的白葡萄酒。经过人工采摘和不锈钢罐发酵后，精心的酒泥陈酿进一步打磨了其芳香轮廓，以非凡的优雅诠释了这片享有盛誉的土地。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
战争结束后，里奎维尔葡萄种植业的两大巨头勒内-多普夫和他的遗孀伊里恩共同创建了多普夫-amp; 伊里恩酒庄。他们做出的第一个决定就是购买历史悠久的里克威尔城堡。勒内-多普夫是一位具有代表性的著名葡萄酒生产商，几十年来对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响。勒内-多普夫对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响，他强调质量（例如通过减少产量），并使标签现代化。最重要的是，他是第一个将特定葡萄品种与风土和特定土壤联系起来的人。 阅读更多
| 名称 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 历史与趣闻源自1549年悠久传统，Dopff & Irion的Gewürztraminer Grand Cru Sporen 2022展现了里克维尔真实的葡萄酒酿造天赋。葡萄园坐落于一个天然盆地，能够聚集阳光的热量，并从丰富而深厚的风土中汲取力量，孕育出极具力量与矿物质感的白葡萄酒。经过人工采摘和不锈钢罐发酵后，精心的酒泥陈酿进一步打磨了其芳香轮廓，以非凡的优雅诠释了这片享有盛誉的土地。 |
| 产地 | Riquewihr，阿尔萨斯，法国 |
| 土壤成分 | 这片肥沃而深厚的风土在这个天然盆地中保留了阳光的热量，酿造出强劲且富有矿物质的葡萄酒。 |
| 生产工艺 | 低压直接气压压榨；在控温不锈钢罐中酿造；在细酒泥上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 采用低压直接气动压榨（配备垂直排放口的压榨机，确保果汁高品质），在控温不锈钢罐中进行酿造。 |
| 陈酿 | 在酒泥上6个月，再在酒罐中6个月后装瓶 |