Donnafugata
Anthilia 2025
| 品名 | DOC Sicilia Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Altri vitigni autoctoni ed internazionali, Lucido |
| 陈酿 | 在罐中两个月，然后在上市前至少在瓶中两个月。 |
- 名称及年份：西西里DOC干白葡萄酒，Anthìlia 2025，酒精度12.5%
- 葡萄品种及规格：以Lucido（卡塔拉托）为主，辅以其他葡萄品种；750毫升瓶装
- 香气与色泽：稻草黄色；柑橘、白肉水果及野花香气
- 口感与余味：果香浓郁，清新爽口，咸鲜感明显，收尾持久
- 酿造与饮用温度：14–16°C不锈钢罐发酵；适饮温度9–11°C；含亚硫酸盐
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Anthìlia是Donnafugata出品的一款白葡萄酒，真实展现了西西里的风土。在酒杯中呈现明亮的稻草黄色，散发出清新的香气，带有柑橘、白肉水果和野花的气息。入口果香浓郁，清新感突出，适度的咸鲜感让酒体拥有良好的持久度。凭借其平衡和即饮的愉悦感，是搭配开胃菜、海鲜、蔬菜烘焙和新鲜奶酪的理想选择。
产地来源
这款混酿葡萄酒源自西西里西南部，位于Contessa Entellina庄园的丘陵地带，海拔在两百至五百米之间。地中海气候，夜间温差大，夏季多风，有利于芳香物质的积累。葡萄藤生长在壤质-黏土土壤上，富含矿物质和石灰质，赋予葡萄酒典型的咸鲜纯净感。这些条件最大程度地展现了卡塔拉托（当地称为Lucido）葡萄品种的特色，并与其他在环境友好条件下种植的品种共同酿造。
酿造工艺
葡萄采收时间在八月至九月之间，依据葡萄的成熟度进行。为保留原始香气并避免氧化，不锈钢罐发酵在受控温度下进行。随后在罐中陈酿约两个月，使葡萄酒稳定并保持口感的活力。最后在瓶中静置两个月，这一步对于获得和谐、顺滑且技术上极为纯净的口感至关重要。
历史与趣闻
Anthìlia是对古城恩特拉的致敬，这座城市在罗马时期被重新命名，并与孔特莎恩特利纳地区紧密相连。其酒标描绘了一个神秘的女性面孔，唤起了古老埃利米文明的记忆。这款白葡萄酒具有里程碑意义，因为它是Donnafugata酒庄自1983年成立以来酿造的第一款葡萄酒。插画的色彩突出了Stefano Vitale的原始草图，而酒庄则致力于通过保护稀有的西西里本地品种来维护生物多样性。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
1 - 2年
- 创办年份: 1983
- 酿酒师: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生产的瓶子: 3.650.000
- 公顷: 488
| 名称 | Donnafugata Anthilia 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Altri vitigni autoctoni ed internazionali, Lucido |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 历史与趣闻Anthìlia是对古城恩特拉的致敬，这座城市在罗马时期被重新命名，并与孔特莎恩特利纳地区紧密相连。其酒标描绘了一个神秘的女性面孔，唤起了古老埃利米文明的记忆。这款白葡萄酒具有里程碑意义，因为它是Donnafugata酒庄自1983年成立以来酿造的第一款葡萄酒。插画的色彩突出了Stefano Vitale的原始草图，而酒庄则致力于通过保护稀有的西西里本地品种来维护生物多样性。 |
| 产地 | 西西里西南部，孔泰莎恩特利纳庄园及周边地区 |
| 气候 | 地中海，降雨主要集中在秋季和冬季，夏季干燥多风，昼夜温差大 |
| 土壤成分 | 亚碱性反应的壤质-粘土土壤（pH值为7.5至7.9），富含营养元素（钾、镁、钙、铁、锰、锌），总石灰含量为20%至35% |
| 栽培系统 | 采用篱架式栽培，修剪为短梢臂状 |
| 每公顷产量 | 80-90 q |
| 收获 | 国际品种于八月采收；本地品种，包括在混酿中占主导地位的Lucido（Catarratto），从八月底开始采收；采收工作大约在九月中旬结束。 |
| 发酵温度 | 14 6 °C |
| 生产工艺 | 在14 6°C的不锈钢罐中发酵；在罐中陈酿两个月，然后在瓶中至少陈酿两个月 |
| 酿酒工艺 | 在14 6°C的不锈钢罐中发酵；在罐中陈酿两个月，然后在上市前至少在瓶中陈酿两个月。 |
| 陈酿 | 在罐中两个月，然后在上市前至少在瓶中两个月。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.31 |