Domaine Stephane Magnien
Morey-Saint Denis Grains Fins 2022
| 品名 | AOC Morey Saint-Denis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 12个月橡木桶（15%为新桶）；无过滤装瓶 |
- 产地与年份：勃艮第，莫雷-圣丹尼法定产区，2022年采收
- 葡萄品种与酒精度：100%黑皮诺，酒精度13%，750毫升瓶装
- 酿造工艺：手工采摘，浸渍5-7天，采用本地酵母发酵
- 陈酿与风格：橡木桶陈酿12个月（15%为新桶），无过滤装瓶
- 风味与饮用建议：宝石红色，带有草莓和红醋栗香气；建议醒酒1小时，饮用温度18-20°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 是一款静态红葡萄酒，优雅地展现了勃艮第的特色。采用黑皮诺葡萄酿造，具有清晰精致的芳香特征。酒液呈现红宝石色，散发出浓郁的小红果香气。入口圆润，带来和谐的口感，突出草莓和红醋栗的明显风味。其柔和的结构使其非常适合搭配禽类、小牛肉、野味及奶酪拼盘。
产地来源
这款葡萄酒诞生于莫雷-圣丹尼的核心地带。葡萄园扎根于复杂的侏罗纪石灰岩土壤中，富含黏土和石膏，确保了均衡的养分供应。这种独特的土壤结构赋予葡萄酒更高的纯净度和紧致的口感。葡萄藤采用Guyot整枝法，平均树龄为四十五年。Domaine Stephane Magnien 遵循可持续种植，杜绝使用化学除草剂，以保护植株的自然完整性与生态平衡。
酿造工艺
酿造过程始于精细的人工采摘，随后进行精准的浸渍，以提取色泽和初级香气。发酵完全依靠本地酵母在受控温度下进行，通过踩皮和淋皮精细管理萃取过程。陈酿在橡木桶中持续十二个月，部分使用新桶以促进结构的融合。最后，葡萄酒未经过滤直接装瓶，最大程度保留其鲜明的果香和柔和的口感特征。
历史与趣闻
这款Morey-Saint-Denis Grains Fins 2022展现了勃艮第的真正精髓，是Domaine Stephane Magnien四代人经验的结晶。选用生长在石灰质黏土上的45年老藤手工采摘的黑皮诺，遵循可持续种植方式。采用天然酵母发酵，并在橡木桶中陈酿12个月，突显出罕见优雅的芳香层次。装瓶时未经过滤，这款红葡萄酒以柔和的口感和清新的红色水果风味包裹味蕾，带来草莓和红醋栗的香气。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morey Saint-Denis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Stephane Magnien |
| 故事 | 历史与趣闻这款Morey-Saint-Denis Grains Fins 2022展现了勃艮第的真正精髓，是Domaine Stephane Magnien四代人经验的结晶。选用生长在石灰质黏土上的45年老藤手工采摘的黑皮诺，遵循可持续种植方式。采用天然酵母发酵，并在橡木桶中陈酿12个月，突显出罕见优雅的芳香层次。装瓶时未经过滤，这款红葡萄酒以柔和的口感和清新的红色水果风味包裹味蕾，带来草莓和红醋栗的香气。 |
| 产地 | 勃艮第，莫雷-圣丹尼（法国） |
| 土壤成分 | 石灰岩（侏罗纪）为主的底土，含有黏土和石膏，自然灌溉 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 发酵温度 | 最高33°C |
| 生产工艺 | 手工采摘；浸渍5-7天；在控温条件下用本地酵母发酵（最高33°C）；酒帽压帽和倒罐；在橡木桶中陈酿12个月（15%为新桶）；无过滤装瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄经过5-7天的浸渍，然后在控温（最高33°C）下用本地酵母发酵。采用压帽和淋皮工艺。陈酿12个月于橡木桶中（15%为新桶）。装瓶时未经过滤。 |
| 陈酿 | 12个月橡木桶（15%为新桶）；无过滤装瓶 |