Domaine du Moulin de Dusenbach
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020
| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在细酒泥上 |
- 产地与葡萄品种：阿尔萨斯Grand Cru Kaefferkopf葡萄园的纯种琼瑶浆
- 酿造工艺：手工采摘，轻柔压榨，低温发酵
- 陈酿：在精细酵母上长时间陈酿，以增强酒体结构和香气复杂性
- 品鉴：明亮金黄色；带有异国水果香气；口感和谐平衡
- 搭配建议：12-14°C，适合搭配辛辣菜肴、亚洲美食、蓝纹奶酪及甜点
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine du Moulin de Dusenbach出品的Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf是一款芳香型静态白葡萄酒，充分展现了琼瑶浆葡萄品种的独特特性。酒液在杯中呈现出明亮的黄色，带有生动的金色光泽。闻香时，异国水果的香气扑鼻而来，入口则展现出饱满、和谐且极为平衡的口感。其突出的芳香特质使其成为亚洲菜肴及辛辣美食、蓝纹或陈年奶酪以及水果甜点的理想搭配。
产地来源
这款酒产自阿尔萨斯特级园产区内著名的Kaefferkopf风土，葡萄园隶属于Domaine du Moulin de Dusenbach酒庄，目前由Schwebel家族独立经营。酒庄拥有四十公顷葡萄园，致力于展现风土的复杂性，在酒杯中忠实还原产地的独特风味。
酿造工艺
酿造过程始于手工采摘葡萄，随后对整串葡萄进行柔和的气动压榨，以最大程度保留原料的纯净。低温发酵在恒温不锈钢罐中进行，有效保护了品种的芳香。最后，在酒泥上陈酿赋予葡萄酒更丰富的结构和深度。最终成品是一款技术上无可挑剔的白葡萄酒，兼具极高的芳香纯净度与丝滑、包裹感十足的口感。
历史与趣闻
Domaine du Moulin de Dusenbach酒庄的2020年Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf展现了阿尔萨斯的优雅。酒庄成立于上世纪七十年代，如今由Schwebel家族经营，是一家独立酿酒师。2018年，与邻近酒庄的合并促成了一个四十公顷的项目，进一步提升了这一历史悠久的特级园。严格的人工采摘和在酒泥上陈酿赋予这款白葡萄酒浓郁的异国水果香气，带来和谐、饱满且完美平衡的口感。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 公顷: 26
2018 年初，酒庄决定与邻近的酒庄：科尔马市葡萄园酒庄（Domaine Viticole de la Ville de Colmar）联手合作。 从现在起，这个新项目将汇集一个拥有 40 公顷葡萄园的单一酒庄，提供多样化的风土条件、丰富的地质条件和特殊的曝露条件。 阅读更多
| 名称 | Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Domaine du Moulin de Dusenbach |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine du Moulin de Dusenbach酒庄的2020年Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf展现了阿尔萨斯的优雅。酒庄成立于上世纪七十年代，如今由Schwebel家族经营，是一家独立酿酒师。2018年，与邻近酒庄的合并促成了一个四十公顷的项目，进一步提升了这一历史悠久的特级园。严格的人工采摘和在酒泥上陈酿赋予这款白葡萄酒浓郁的异国水果香气，带来和谐、饱满且完美平衡的口感。 |
| 产地 | 阿尔萨斯，法国 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；整串葡萄气动压榨；在温控不锈钢罐中低温发酵；在细酒泥上陈酿 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄，整串气动压榨，在温控不锈钢罐中低温发酵，细致酒泥陈酿。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上 |