Domaine de Montille
Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021
其他年份：
2020| 品名 | AOC Volnay Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在228升橡木桶中，其中约25%为新桶。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 名称及年份：沃尔奈一级园Les Taillepieds 2021，勃艮第，法国
- 葡萄品种及风格：100%黑皮诺，有机静态红葡萄酒，酒精度13%
- 香气特征：花香、樱桃和覆盆子气息，伴有矿物和香料风味
- 酿造工艺：在木桶中发酵，以整串葡萄为主；在228升橡木桶中陈酿（25%为新桶）
- 奖项与饮用建议：获Decanter评分92分；建议醒酒一小时以展现其优雅
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Domaine de Montille的Volnay 1er Cru Les Taillepieds是一款有机红葡萄酒，展现了勃艮第的自然优雅。采用黑皮诺葡萄酿造，并在橡木桶中陈酿，这款Volnay一级园以其纯净的芳香和明亮的宝石红色泽脱颖而出。香气中花香与红色水果交织，樱桃和覆盆子的气息尤为突出。入口展现出丝滑的质地和良好的结构，余味悠长，伴有不断变化的矿物和香料细腻层次。
产地来源
这款葡萄酒产自著名的Les Taillepieds葡萄园，位于Volnay村的山坡上。葡萄藤扎根于半山腰，坡度陡峭，朝东南方向，土壤为浅色黏土并富含尖锐石块。这种独特的坡度确保了极佳的排水性，使酒液呈现出鲜明的矿物风味。Domaine de Montille遵循有机与生物动力法，保护土壤活力，深度尊重当地生态系统的平衡。
酿造工艺
经过精心挑选后，葡萄在大型木桶中发酵。酿造过程中会根据地块和葡萄藤年龄，合理使用整串葡萄。随后缓慢在橡木桶中陈酿，少量新桶的使用为酒体增添了坚实与精致感，同时不会掩盖果实本身的个性。这种严谨的酒窖工艺带来和谐平衡的口感，单宁结构优雅细腻。
历史与趣闻
Domaine de Montille的Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021展现了这一著名一级园的卓越品质，其品质常被比肩于Côte de Nuits的顶级葡萄酒。家族数百年来的专注体现在自1995年以来获得Ecocert认证的有机种植，并结合了生物动力法。葡萄藤生长在半山腰，土壤为富含锋利石块的黏土坡地。这一年份获得了Decanter 92分的评价，将对风土的深刻尊重转化为一口极致精准、纯净与优雅的美酒。
奖项
-
2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 20
| 名称 | Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Volnay AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine de Montille |
| 故事 | 历史与趣闻Domaine de Montille的Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2021展现了这一著名一级园的卓越品质，其品质常被比肩于Côte de Nuits的顶级葡萄酒。家族数百年来的专注体现在自1995年以来获得Ecocert认证的有机种植，并结合了生物动力法。葡萄藤生长在半山腰，土壤为富含锋利石块的黏土坡地。这一年份获得了Decanter 92分的评价，将对风土的深刻尊重转化为一口极致精准、纯净与优雅的美酒。 |
| 产地 | Volnay（勃艮第，法国） |
| 土壤成分 | 浅棕色黏土，含有大量小而尖锐的石块（砾石状） |
| 生产工艺 | 主要在大型木桶中进行发酵，主要使用整串葡萄；在228升橡木桶中陈酿，约有25%为新桶。 |
| 酿酒工艺 | 主要在大型木桶中发酵，主要使用整串葡萄（比例根据地块、葡萄藤年龄和年份调整）；在228升橡木桶中陈酿，其中新橡木桶的比例较低（约25%）。 |
| 陈酿 | 在228升橡木桶中，其中约25%为新桶。 |