• De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
  • De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
1 2
显示更多
De Sousa

De Sousa

Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut

白葡萄酒 经典气酒 extra brut

  • De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
  • De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
1 2
显示更多
De Sousa
HKD706.00
HKD706.00
促销 售罄
立即可用 立即下单，20天内送达 仅剩下 2 件商品
品名 AOC Champagne Grand Cru Extra Brut
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
产区 香槟区 (France)
葡萄品种 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
陈酿 约50%在法国橡木桶/小桶中（包括大桶和部分蛋形桶）；其余50%在不锈钢罐中。
  • Cuvée Grand Cru 3A：来自阿维兹、艾伊和安邦内，展现香槟的纯粹表达
  • 50/50混酿：由50%霞多丽和50%黑皮诺组成，兼具优雅与结构感
  • 传统工艺：50%在不锈钢中发酵，50%在橡木桶中发酵，采用天然酵母，未经过滤
  • 香气特征：柠檬、菠萝、芒果、黑加仑、覆盆子和甘草的风味
  • 极干型风格：加糖量为5克/升，气泡细腻，余味清新持久
查看完整详细信息

描述

这是一种什么样的葡萄酒

De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut 是一款香槟，具有复杂且极为干爽的风格。由 De Sousa 采用霞多丽和黑皮诺混酿，通过传统法酿造。品尝时展现出清新、矿物感与黑皮诺带来的柔和质地之间的坚实平衡。香气中交织着柑橘、菠萝和芒果，以及黑加仑、覆盆子和烘烤气息。微妙的甘草香气预示着酒体饱满的一口，收尾持久悠长。

产地来源

这款葡萄酒产自法国香槟产区。酒款名称来源于三个特级村庄的首字母：Avize、Aÿ 和 Ambonnay。葡萄园由历史悠久的老藤组成，种植在浅层的白垩土壤上，土壤中富含古老化石。这种地质结构赋予葡萄酒鲜明的矿物特征。混酿结合了 Avize 霞多丽的优雅与 Aÿ 和 Ambonnay 黑皮诺的结构，展现出精致与丰富酒体的地域表达。

酿造工艺

酿造从人工采摘开始，随后采用传统法，并加入一定比例的陈年基酒。发酵和陈酿部分在不锈钢罐和橡木桶中进行，其中包括特殊的蛋形橡木桶，以顺应酒泥的自然流动。酿造过程中依靠本地酵母，保留原汁的完整性，不进行过滤。低糖分添加定义了特干型风格，呈现出纯净且忠于原果的风味。

历史与趣闻

Cuvée 3A 源自阿维兹、艾伊和安邦奈这三个著名村庄的融合，这三个村庄的首字母共同构成了这款精致的香槟特级园的名字。德索萨酒庄以对风土的深厚热爱而著称，并获得了有机与生物动力认证，确保葡萄的极致纯净。该酒款限量生产，仅有 7,000 瓶，且未经过滤，这一手工杰作征服了最为挑剔的味蕾。其传统工艺的优雅广受国际评论界认可，著名专家如詹姆斯·萨克林和罗伯特·帕克都给予了卓越评分。

奖项

  • 90

    /100

    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。

  • 94

    /100

    詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。

  • 92

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 92

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

1 4

详情

Perlage

气泡

气泡细腻且丰富

Profumo

香水

香气诱人，带有柠檬、菠萝，尤其是芒果的香气，并因橡木桶陈酿而带有黄油般的顺滑感；还伴有黑加仑和覆盆子等红色水果的香气，以及甘草的气息。

Colore

颜色

淡金色带有铜色光泽

Gusto

味道

复杂且非常干型（极干型），带有成熟水果和柑橘的风味；带有烘烤的气息和淡淡的坚果香。口感丰富且酒体饱满，力量与精致之间形成良好对比：天鹅绒般柔滑且略带油润感，由清新和明显的矿物感平衡。余味非常清新且持久。

服务于：

06 - 08 °C

长寿：

5 - 10年

静止方法起泡葡萄酒

生产者
De Sousa
来自这个酒庄
  • 酿酒师: Erik De Sousa
  • 生产的瓶子: 75.000
  • 公顷: 11
第一次世界大战期间，葡萄牙人曼努埃尔-德索萨来到法国，与盟军并肩作战。战争结束后，他回到了家乡，但经济危机使他不得不回到曾经战斗过的香槟区，并在阿维兹定居下来。他的儿子安托万（Antoine）娶了村里一位葡萄种植者的女儿卓米-邦维尔（Zoémie Bonville）为妻，两人共同创建了德索萨酒庄，1986 年，他的儿子埃里克（Erick）接手酒庄后，酒庄的发展出现了转机。 埃里克是一位优秀而开明的葡萄种植者，同时也是一位出色的酿酒师，如今他酿造的 75000 瓶左右的葡萄酒受到了葡萄酒爱好者的追捧。De Sousa 家族拥有 11 公顷土地，分为 42 块地块，每公顷种植 8000 株葡萄树，平均树龄 45 年。自 1989 年起，埃里克开始将葡萄园改造为 AB（生物农业），并于 1999 年完成改造，用马匹代替拖拉机。在酒窖中，葡萄部分在钢桶中发酵，部分在木桶中发酵，尽可能只使用本地酵母。De Sousa 还生产了 30,000 瓶 Zoémie De Sousa 品牌的香槟酒。 阅读更多
生产区域: 香槟区
香槟区
De Sousa

这款香槟特级园有经典的0.75升瓶装，适合私密品鉴，也有1.5升的宏伟大瓶装，配有精致的三件套礼盒。每一份包装都蕴含着珍贵的3A特酿精华，是为高雅晚宴增添光彩或作为难忘礼物的理想之选。

鱼类
甲壳类动物
奶酪
家禽
青皮鱼 / 油性鱼

名称 De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
类型 白葡萄酒 经典气酒 extra brut
葡萄酒名称 Champagne AOC
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按体积
葡萄品种 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
国家 France
产地 香槟区
供应商 De Sousa
故事 历史与趣闻Cuvée 3A 源自阿维兹、艾伊和安邦奈这三个著名村庄的融合，这三个村庄的首字母共同构成了这款精致的香槟特级园的名字。德索萨酒庄以对风土的深厚热爱而著称，并获得了有机与生物动力认证，确保葡萄的极致纯净。该酒款限量生产，仅有 7,000 瓶，且未经过滤，这一手工杰作征服了最为挑剔的味蕾。其传统工艺的优雅广受国际评论界认可，著名专家如詹姆斯·萨克林和罗伯特·帕克都给予了卓越评分。
产地 Avize、Aÿ 和 Ambonnay（白丘和兰斯山）
土壤成分 100%石膏
生产工艺 传统方法；50%在不锈钢罐中发酵和陈酿，50%在橡木桶/橡木小桶（包括蛋形橡木桶）中发酵和陈酿，尽可能使用本地酵母；不经过过滤
酿酒工艺 传统方法（经典法）；发酵和陈酿：50%在不锈钢罐中，50%在橡木桶/小橡木桶（也有蛋形橡木桶）中进行，尽可能使用本地酵母；不经过过滤。
陈酿 约50%在法国橡木桶/小桶中（包括大桶和部分蛋形桶）；其余50%在不锈钢罐中。
年产量 7000 瓶子

您可能还喜欢

常一起购买