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Domaine Duband

Nuits Saint Georges 2021

红葡萄酒 green 醇

有机和可持续
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常规价格 HKD639.00
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品名 AOC Nuits Saint Georges
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
产区 勃艮第 (France)
葡萄品种 100% Pinot Nero
陈酿 The breeding is made for 40 % in new barrels and 60 % in barrels of 1, 2, 3 years. After 14 months of breeding wines are taken away in tank during 3 months and bottled without filtration and sticking.
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Profumo

香水

A nose of black and red fruits with a dominant of strawberries and white pepper.

Colore

颜色

An elegant dress in the pink and brilliant reflections.

Gusto

味道

The mouth is rich supported by very present tannins.

服务于:

16 - 18 °C

长寿:

超过25年

醒酒时间:

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Domaine Duband
来自这个酒庄
  • 生产的瓶子: 85.000
作为一名年轻的酿酒师,大卫从最初的几个年份开始,就以其果断而鲜明的风格成为勃艮第的新秀之一,他始终追求干净而浓郁的口感。 他的第一批葡萄酒使他跻身于 "现代派 "行列,追求葡萄酒的浓度,但多年来,他的 "手艺 "日益精进,追求优雅而甜美的单宁。大卫种植了 17 公顷的葡萄园,但其中一半的葡萄分给了葡萄园主弗朗索瓦-费莱(François Feuillet),因此最高产量为 85000 瓶,其中 75% 为黑皮诺。 在大卫的酿造下,这种葡萄呈现出浓郁的红色,带有辛辣味,矿物质与单宁完美融合,始终如天鹅绒般柔顺。从 "小 "的勃艮第黑皮诺,到微妙的细微差别已经显现的村庄,再到矿物质风土占主导地位的特级葡萄园,年轻的杜邦证明了自己在诠释勃艮第非凡果实方面的技巧和能力,并将自己打造成金丘葡萄种植者中的领军人物。 阅读更多

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 David Duband Nuits Saint Georges 2021
类型 红葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Nuits Saint Georges AOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按体积
葡萄品种 100% Pinot Nero
国家 France
产地 勃艮第
供应商 Domaine Duband
气候 Exposure: East.
土壤成分 Marly limestone.
收获 Grapes are manually collected, sorted out, and converted into wine with 80% in whole grape harvests.
酿酒工艺 During 17 days of vatting, between pigeages 5 - 7 in feet are practised, as well as reassemblies. After the pressing, wines are cleaned out during 2 weeks and put in barrels.
陈酿 The breeding is made for 40 % in new barrels and 60 % in barrels of 1, 2, 3 years. After 14 months of breeding wines are taken away in tank during 3 months and bottled without filtration and sticking.