Damilano
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 其他年份： | 2020 , 2017 , 2016 , 2010 |
- 产地：巴罗洛DOCG Cannubi 2021 Damilano，酒精度14.5%，750毫升
- 香气丰富：带有樱桃和李子的香气，并伴有成熟的烟草、甘草和可可的细腻气息
- 口感特征：干型且和谐，结构感强，单宁柔滑，质地宽广
- 搭配建议：非常适合搭配红肉、野味、猪肉及陈年奶酪
- 评分：Suckling 96分，Spectator 95分；可陈酿10-15年；建议醒酒1小时
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Damilano Barolo Cannubi 是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒，采用内比奥罗葡萄酿制，属于著名的巴罗洛产区。酒体呈现石榴红宝石色，并带有橙色反光。闻香时，展现出丰富而包裹感十足的香气，带有樱桃和李子的果香，随后是烟草、甘草和可可的陈年气息。入口和谐且干爽，酒体饱满，单宁柔和。其结构完美平衡了风味的浓郁度，非常适合搭配肉类菜肴、野味和陈年奶酪。
产地来源
该酒诞生于著名的Cannubi葡萄园，位于巴罗洛市。葡萄藤享有南向和东南向的优越朝向，有利于葡萄均匀成熟，赋予葡萄酒鲜明的芳香特征。石灰质土壤由沙子、淤泥和黏土组成，为葡萄酒带来鲜明的地域印记，促进单宁的细腻和丰富的口感层次。这些风土特征确保了葡萄酒极佳的陈年潜力和出色的演变能力。
酿造工艺
Damilano采用有机与可持续的酿造方式，对内比奥罗葡萄进行控温发酵，发酵过程约为二十天。此工艺对于正确提取香气和塑造酒体结构至关重要，同时保持风味的纯净与一致性。为更好展现其感官层次，建议饮用前至少醒酒一小时，并在十八至二十摄氏度之间饮用。
历史与趣闻
这款由著名的Cannubi葡萄园出产的Damilano有机Barolo DOCG，体现了皮埃蒙特的卓越品质。南偏东朝向的内比奥罗葡萄藤，深深扎根于富含沙质的石灰岩风土中，为葡萄酒赋予了无与伦比的优雅和丰富的香气。这款葡萄酒屡获国际权威奖项，并获得詹姆斯·萨克林96分的高分，是可持续发展与极高陈年潜力的完美结合。这是一款结构卓越的红葡萄酒，能够带来独特且令人满足的品饮体验。
奖项
-
2021
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
95/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
| 名称 | Damilano Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 历史与趣闻这款由著名的Cannubi葡萄园出产的Damilano有机Barolo DOCG，体现了皮埃蒙特的卓越品质。南偏东朝向的内比奥罗葡萄藤，深深扎根于富含沙质的石灰岩风土中，为葡萄酒赋予了无与伦比的优雅和丰富的香气。这款葡萄酒屡获国际权威奖项，并获得詹姆斯·萨克林96分的高分，是可持续发展与极高陈年潜力的完美结合。这是一款结构卓越的红葡萄酒，能够带来独特且令人满足的品饮体验。 |
| 产地 | 坎努比，巴罗洛市镇（库内奥），皮埃蒙特，意大利 |
| 土壤成分 | 石灰质，含45%沙，35%粉砂，20%粘土 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 控温发酵 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下发酵20天。 |