Podversic Damijan
Rosso Prelit 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOC Collio Goriziano Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| 陈酿 | 在20或30百升的橡木桶中3年，然后在瓶中熟化1年 |
| 其他年份： | 2020 |
- 葡萄品种与风格：Collio DOC静态红葡萄酒，由70%梅洛和30%赤霞珠混酿而成
- 酿造工艺：在橡木锥形罐中与葡萄皮一同浸渍40天
- 长时间陈酿：在20/30百升大橡木桶中陈酿3年，随后在瓶中陈酿1年
- 浓郁香气：具有酸樱桃、蓝莓、黑莓、桉树、甘草、香料和腐殖土的香气
- 饮用建议与搭配：建议在16-18°C下醒酒1小时；非常适合搭配猪肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Rosso Prelit由Damijan Podversic酿造，是一款来自科利奥产区的静态红葡萄酒，由梅洛和赤霞珠精心混酿而成。倒入杯中，呈现出深邃的红宝石色，预示着复杂的香气：樱桃果酱、蓝莓和黑莓的果香，与桉树、黑甘草、胡椒、小茴香和腐殖质的香气交织。入口咸鲜且清新，伴有愉悦的柔顺感和融合良好的单宁，引领至与嗅觉一致、和谐的收尾。
产地来源
葡萄采自弗留利-威尼斯朱利亚大区核心地带的卡尔瓦里奥山。葡萄园朝南，海拔在110至140米之间，有利于葡萄理想成熟。葡萄藤扎根于ponca和opoka土壤，即泥灰岩和砂岩，赋予葡萄酒独特的矿物质结构和鲜明的清新感。农业管理采用低产量，以促进结构平衡和高芳香浓度，忠实展现产区的真实风土。
酿造工艺
梅洛和赤霞珠的酿造以在橡木锥形桶中与葡萄皮共同发酵四十天开始，确保均衡且深度的萃取。随后，葡萄酒在橡木桶中陈酿三年，巩固单宁结构并柔化棱角，同时保持果味的完整。最后在瓶中陈酿一年，这一关键步骤使各个成分充分融合，赋予葡萄酒标志性的柔顺口感。
历史与趣闻
Prelit 这个名字意为"倾倒"，蕴含了Damijan Podversic自1988年以来对Collio地区的热情与投入。这款由梅洛和赤霞珠精心调配的佳酿，诞生于Monte Calvario珍贵的ponca和opoka土壤之上，享有理想的南向朝向。这是一款真实展现弗留利-威尼斯朱利亚地区特色的红葡萄酒，以其罕见的卓越品质获得了诸多殊荣，如Vinous 93分。品味这份细致工作的结晶，充分展现了Collio DOC非凡的风土潜力。
奖项
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Damijan Podversic
- 生产的瓶子: 32.000
- 公顷: 10
庄园拥有六公顷的葡萄园，种植有 Ribolla Gialla、Malvasia、Friulano、Merlot 和 Cabernet Sauvignon。在戈里齐亚（Gorizia）省的圣弗洛里亚诺（San Floriano），庄园至少两代人都在种植霞多丽。 在乌迪内（Udine）省的格拉迪斯库塔（Gradiscutta）和戈里齐亚（Gorizia）省的皮迪蒙特（Piedimonte）也有霞多丽、马尔瓦西亚（malvasia）和弗鲁拉诺（friulano）等其他葡萄品种的种植。 这是一个有待发掘的庄园，尤其为橙色葡萄酒爱好者所熟知。 阅读更多
| 名称 | Damijan Podversic Rosso Prelit 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Podversic Damijan |
| 故事 | 历史与趣闻Prelit 这个名字意为"倾倒"，蕴含了Damijan Podversic自1988年以来对Collio地区的热情与投入。这款由梅洛和赤霞珠精心调配的佳酿，诞生于Monte Calvario珍贵的ponca和opoka土壤之上，享有理想的南向朝向。这是一款真实展现弗留利-威尼斯朱利亚地区特色的红葡萄酒，以其罕见的卓越品质获得了诸多殊荣，如Vinous 93分。品味这份细致工作的结晶，充分展现了Collio DOC非凡的风土潜力。 |
| 产地 | Monte Calvario (GO) |
| 土壤成分 | Ponca - Opoka (泥灰岩/砂岩) |
| 每公顷产量 | 40 q/ha |
| 发酵 | 40天 |
| 生产工艺 | 在橡木锥形罐中带皮发酵40天；在20或30百升的橡木桶中陈酿3年，并在瓶中陈酿1年 |
| 酿酒工艺 | 在橡木锥形罐中带皮发酵40天；在20或30百升的橡木桶中陈酿3年，并在瓶中陈酿1年。 |
| 陈酿 | 在20或30百升的橡木桶中3年，然后在瓶中熟化1年 |