Podversic Damijan
Collio Friuliano Bianco Nekaj 2021
| 品名 | DOC Collio Goriziano Friulano |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 陈酿 | 在大橡木桶中13至24个月 |
- 葡萄品种与产地：100%有机弗留利白葡萄，产自弗留利-威尼斯朱利亚的戈里齐亚丘陵
- 酿造工艺：在橡木桶中与葡萄皮一同浸渍2-3个月，采用本地酵母，未经过滤
- 香气：带有柑橘、烤榛子、榅桲和清新草本的香气
- 结构：口感深邃且平衡，柔和与咸鲜兼具，酒精度为14%
- 陈酿：在大橡木桶中陈酿13-24个月，适饮期5-10年，Vinous评分94/100
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Damijan Podversic Collio Friuliano Bianco Nekaj 是一款浸渍型葡萄酒，极具个性，纯粹展现了弗留利葡萄品种的特色。酒液呈现明亮的稻草黄色，点缀着优雅的金色光泽。其香气复杂，浓郁的柑橘香气、烤榛子和榅桲的气息与清新的草本香调和谐交融。入口深邃且包裹感十足，酒体柔和与鲜明的咸鲜感达到理想平衡。坚实而精致的结构使其成为搭配结构丰富菜肴的绝佳选择，如海鲜烩饭、炖墨鱼、白肉和陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒诞生于弗留利-威尼斯朱利亚大区戈里齐亚的科利奥丘陵地带。葡萄园位于科利奥优质产区，由 Damijan Podversic 遵循严格的有机原则进行种植。酒庄重视与自然环境的深厚联系，酿造出风味纯正且极具地域特色的葡萄酒。对生态系统和自然节奏的尊重体现在每一个农业决策中：葡萄串经过精心挑选，仅在植株上完全成熟时手工采摘，确保果实完整且芳香丰富。
酿造工艺
在酒庄，酿造工艺始于长达两到三个月的带皮浸渍，在橡木锥形桶中进行，这是决定酒体结构复杂度的关键步骤。发酵过程完全依赖本地酵母自然启动。随后，葡萄酒在大型橡木桶中陈酿十三至二十四个月。选择不经过任何过滤直接装瓶，最大程度保留了葡萄酒的风味特性，使其具备极高的陈年潜力，随着时间推移展现出迷人的层次变化。
历史与趣闻
Damijan Podversic 的 Nekaj 2021 是戈里齐亚科利奥地区的真实表达，采用手工采摘的有机葡萄酿造。这款迷人的浸皮葡萄酒通过在橡木锥形桶中与葡萄皮一同浸渍2-3个月而诞生，仅使用本地酵母进行发酵。经过长时间的大桶陈酿后，未经过任何过滤直接装瓶，以保留最纯粹的本质。该款卓越的弗留利葡萄酒获得了Vinous 94分的评价，保证随着时间推移展现出极佳的演变。
奖项
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2021
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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2021
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1988
- 酿酒师: Damijan Podversic
- 生产的瓶子: 32.000
- 公顷: 10
庄园拥有六公顷的葡萄园，种植有 Ribolla Gialla、Malvasia、Friulano、Merlot 和 Cabernet Sauvignon。在戈里齐亚（Gorizia）省的圣弗洛里亚诺（San Floriano），庄园至少两代人都在种植霞多丽。 在乌迪内（Udine）省的格拉迪斯库塔（Gradiscutta）和戈里齐亚（Gorizia）省的皮迪蒙特（Piedimonte）也有霞多丽、马尔瓦西亚（malvasia）和弗鲁拉诺（friulano）等其他葡萄品种的种植。 这是一个有待发掘的庄园，尤其为橙色葡萄酒爱好者所熟知。 阅读更多
| 名称 | Damijan Podversic Collio Friuliano Bianco Nekaj 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Friulano/Sauvignon Vert |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Podversic Damijan |
| 故事 | 历史与趣闻Damijan Podversic 的 Nekaj 2021 是戈里齐亚科利奥地区的真实表达，采用手工采摘的有机葡萄酿造。这款迷人的浸皮葡萄酒通过在橡木锥形桶中与葡萄皮一同浸渍2-3个月而诞生，仅使用本地酵母进行发酵。经过长时间的大桶陈酿后，未经过任何过滤直接装瓶，以保留最纯粹的本质。该款卓越的弗留利葡萄酒获得了Vinous 94分的评价，保证随着时间推移展现出极佳的演变。 |
| 产地 | 意大利，弗留利-威尼斯朱利亚大区，戈里齐亚省，科利奥 |
| 生产工艺 | 在橡木锥形罐中与葡萄皮一起浸渍2-3个月；使用本地酵母；葡萄酒未经过滤 |
| 酿酒工艺 | 在橡木锥形罐中与葡萄皮一起浸渍2-3个月。仅使用本地酵母。葡萄酒未经过滤。 |
| 陈酿 | 在大橡木桶中13至24个月 |