Coppo
Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月：80%为第二次和第三次使用的橡木桶，20%为全新橡木桶 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名称与品种：巴贝拉-达斯蒂DOCG，采用皮埃蒙特地区纯巴贝拉葡萄酿制
- 产地：卡内利（阿斯蒂），海拔200-250米，朝向南及西南
- 橡木桶陈酿：在法国橡木桶中陈酿12个月，80%为旧桶，20%为新桶
- 感官特征：深宝石红色，带有红色水果、香料、巧克力和甘草的香气
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度16-18°C；非常适合搭配牛肝菌烩饭、肉类和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Coppo酒庄的Barbera d’Asti Camp Du Rouss是一款用皮埃蒙特巴贝拉葡萄酿造的静态红葡萄酒。这款Barbera d’Asti展现出深邃的红宝石色，预示着浓郁的香气。入口时，这是一款中等酒体、结构良好且余味持久的葡萄酒，拥有坚实的单宁和悠长纯净的收尾。非常适合搭配丰富菜肴，理想搭配牛肝菌烩饭、结构感强的意面、猎人鸡、野味和陈年奶酪。
产地来源
这款Barbera d’Asti产自卡内利，葡萄园位于海拔200至250米之间。得天独厚的南向和西南向坡地确保葡萄充分成熟，带来饱满的口感。葡萄藤扎根于黏土-石灰岩泥灰土，以淤泥为主，这种土壤为酒体带来连贯的口感。酒名在皮埃蒙特方言中意为"红发者的田地"，以纪念葡萄园的第一任主人——一位红发男子。
酿造工艺
Coppo的酿造从九月手工采摘葡萄串开始。酿造过程中带皮浸渍，配合温和的淋皮和细致的发酵，以保留芳香的清新。随后在法国橡木桶中陈酿十二个月，赋予酒体丰富的红果、香料、皮革、巧克力和黑橄榄香气。入口柔和迷人，收尾带有典型的甘草风味。
历史与趣闻
诞生于卡内利，被联合国教科文组织列为世界遗产的历史酒窖中，Coppo的Barbera d’Asti DOCG因其皮埃蒙特方言名"Camp du Rouss"（红发者的田地）而得名，这源自一位古老而脾气暴躁的红发地主。这款佳酿是自1892年以来一直由家族经营的酒庄倾心酿造的成果，以其在法国橡木桶中精心陈酿而独具特色。曾获James Suckling 91分好评，以浓郁的成熟红色水果香气、饱满的口感和坚实的单宁征服味蕾，带来始终优雅且极具持久感的品饮体验。
奖项
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2023
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2023
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2023
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1892
- 酿酒师: Guglielmo Grasso
- 生产的瓶子: 420.000
- 公顷: 56
| 名称 | Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Coppo |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于卡内利，被联合国教科文组织列为世界遗产的历史酒窖中，Coppo的Barbera d’Asti DOCG因其皮埃蒙特方言名"Camp du Rouss"（红发者的田地）而得名，这源自一位古老而脾气暴躁的红发地主。这款佳酿是自1892年以来一直由家族经营的酒庄倾心酿造的成果，以其在法国橡木桶中精心陈酿而独具特色。曾获James Suckling 91分好评，以浓郁的成熟红色水果香气、饱满的口感和坚实的单宁征服味蕾，带来始终优雅且极具持久感的品饮体验。 |
| 产地 | 卡内利（阿斯蒂） |
| 土壤成分 | 以黏土-石灰质泥灰为主，含有较多的粉砂 |
| 栽培系统 | 吉约式 |
| 收获 | 九月 |
| 生产工艺 | 与葡萄皮接触浸渍，进行短暂且轻柔的倒罐；温和发酵；在法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮与葡萄汁短时间接触并进行轻柔的倒罐操作；发酵过程温和。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中12个月：80%为第二次和第三次使用的橡木桶，20%为全新橡木桶 |
| 总酸度 | 5.54 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.56 |
| 残糖 | 0.1 gr/L |
| 年产量 | 420000 瓶子 |