Contini
Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997
| 品名 | DOC Vernaccia di Oristano Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 产区 | 撒丁岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 陈酿 | 在橡木和栗木小桶中至少15年，保持桶内不满，以便形成具有特色的"花"酵母膜。 |
- 名称及年份：奥里斯塔诺维纳奇亚DOC珍藏1997年
- 葡萄品种及产地：纯正奥里斯塔诺维纳奇亚，产自撒丁岛西尼斯地区
- 花式陈酿：在橡木和栗木桶中陈酿15年
- 感官特征：琥珀金色，带有烤榛子和杏仁树的香气，余味带有杏仁风味
- 饮用建议及搭配：建议在12-14°C下饮用，适合搭配杏仁糖点心和干点心
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Contini Vernaccia di Oristano Riserva 是一款来自撒丁岛的静态白葡萄酒，以其罕见复杂的陈年风格著称。采用奥里斯塔诺白葡萄酿造，这款酒经过长时间在酵母花膜下熟成，岁月赋予其独特风味。酒体呈现金黄色，带有琥珀色光泽，香气浓郁，融合了烤榛子和杏仁花的气息。入口干爽、温暖，结构宏大，收尾带有极为优雅的持久杏仁余味。
产地来源
这款葡萄酒产自撒丁岛，位于提尔索河下游和西尼斯地区，是奥里斯塔诺白葡萄的理想产区。葡萄园坐落于冲积和沙质土壤之上，夹杂细腻的黏土脉络，为葡萄酒带来饱满感和持久的芳香浓度。典型的地中海气候，冬季温和，夏季炎热多风，有利于卓越的芳香物质积累，为葡萄的最佳成熟创造了理想条件。
酿造工艺
葡萄在十月中旬采收后，采用轻柔压榨和控温发酵的白葡萄酒工艺酿造。葡萄酒的真正个性在于其在橡木和栗木桶中超过十五年的长时间陈酿。酒桶部分留空，以便表面酵母生长；这种精细的氧化陈年赋予葡萄酒独特的风味广度和非凡的持久度。
历史与趣闻
这款由康蒂尼酒庄生产的奥里斯塔诺维纳奇亚法定产区1997年份葡萄酒，是一家成立于1898年的历史悠久的酒庄出品的撒丁岛真正瑰宝。其独特风格源自至少十五年在橡木和栗木小桶中的陈酿，在这里，酵母花的发酵过程释放出烤榛子和杏仁花的独特香气。这款珍贵的珍藏酒屡获评论界大奖，入口温暖，杏仁余味优雅，带来一场令人沉醉的纯粹沉思体验。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
超过25年
- 创办年份: 1898
- 酿酒师: Piero Cella
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 220
| 名称 | Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1997 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vernaccia di Oristano DOC |
| 年份 | 1997 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 18.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Vernaccia di Oristano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 撒丁岛 |
| 供应商 | Contini |
| 故事 | 历史与趣闻这款由康蒂尼酒庄生产的奥里斯塔诺维纳奇亚法定产区1997年份葡萄酒，是一家成立于1898年的历史悠久的酒庄出品的撒丁岛真正瑰宝。其独特风格源自至少十五年在橡木和栗木小桶中的陈酿，在这里，酵母花的发酵过程释放出烤榛子和杏仁花的独特香气。这款珍贵的珍藏酒屡获评论界大奖，入口温暖，杏仁余味优雅，带来一场令人沉醉的纯粹沉思体验。 |
| 产地 | 蒂尔索下河谷，西尼斯地区（奥里斯塔诺） |
| 气候 | 典型地中海：冬季温和，降水有限，夏季炎热多风 |
| 土壤成分 | 冲积土，沙质，微粘土 |
| 栽培系统 | 小树形和篱架式栽培（盖约法和短梢修剪法） |
| 每公顷产量 | 30-40 q/ha |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 受控温度 |
| 生产工艺 | 传统白葡萄酒酿造工艺，采用轻柔压榨和控温发酵；在橡木和栗木小桶中进行氧化陈酿，酒液在酵母花（未装满的酒桶）下成熟。 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的白葡萄酒酿造工艺，轻柔压榨并在受控温度下发酵；在橡木和栗木小桶中陈酿至少15年，期间保持酒桶不满，以促进"花"酵母膜的形成（氧化风格）。 |
| 陈酿 | 在橡木和栗木小桶中至少15年，保持桶内不满，以便形成具有特色的"花"酵母膜。 |