Contadi Castaldi
Franciacorta Blanc Extra Brut 2020
| 品名 | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 至少在瓶中酵母上30个月 |
- 名称与风格：Franciacorta DOCG Blanc Extra Brut，传统酿造法，2020年采摘
- 葡萄品种：50%霞多丽和50%白皮诺，来自伦巴第精选葡萄园
- 酵母陈酿：瓶中至少陈酿30个月，提升复杂度与奶油感
- 香气特征：黄柑橘、青苹果、白花、杏仁、带有粉笔和咸味的气息
- 口感与饮用建议：气泡细腻持久，清新且矿物感强，建议饮用温度6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Contadi Castaldi的Franciacorta Blanc Extra Brut是一款优雅的起泡酒，和谐地融合了霞多丽和白皮诺。采用严格的传统法酿造，拥有活跃的气泡，细腻且持久。闻香中交织着黄柑橘、青苹果、白花、杏仁和忍冬的细腻香气。入口展现出饱满且柔滑的结构，由充满活力的酸度和鲜明的石灰质矿物感支撑，带来一口鲜明、回味悠长且极具咸鲜感的体验。
产地来源
这款Franciacorta产自伦巴第，由多种采收批次精心混酿而成。葡萄采自精选葡萄园，藤龄超过三十年。这些葡萄藤深深扎根于厚重的土壤层，从中汲取微量元素，赋予葡萄酒独特的垂直感。采收计划周密，以保持葡萄串的完整，确保充沛的清新感，成为整个品鉴的核心。
酿造工艺
工艺始于对葡萄串的轻柔压榨和低温静置澄清。酒精发酵在不锈钢罐中进行，最大程度保留张力和纯净的香气。随后，葡萄酒依照传统法在瓶中二次发酵，并在酵母上陈酿至少三十个月。这段等待丰富了柔滑的结构，提升了风味的复杂度，使口感在咸鲜与包裹感之间达到完美平衡。
历史与趣闻
Contadi Castaldi的Franciacorta DOCG Blanc Extra Brut 2020年款，和谐地融合了来自三十年以上葡萄园的霞多丽和白皮诺。经过至少30个月酵母陈酿，展现出活跃的气泡和精致的柑橘、杏仁与石膏香气。其充满活力的清新感与优雅的奶油质地结构，最终带来持久且鲜明的咸味收尾，非常适合搭配精致的海鲜生食。这是一款享誉国际评论界、以卓越和谐与突出矿物感著称的伦巴第传统法名酒。
奖项
-
2020
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Gian Luca Uccelli
- 生产的瓶子: 1.600.000
- 公顷: 174
| 名称 | Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Contadi Castaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Contadi Castaldi的Franciacorta DOCG Blanc Extra Brut 2020年款，和谐地融合了来自三十年以上葡萄园的霞多丽和白皮诺。经过至少30个月酵母陈酿，展现出活跃的气泡和精致的柑橘、杏仁与石膏香气。其充满活力的清新感与优雅的奶油质地结构，最终带来持久且鲜明的咸味收尾，非常适合搭配精致的海鲜生食。这是一款享誉国际评论界、以卓越和谐与突出矿物感著称的伦巴第传统法名酒。 |
| 产地 | 弗朗恰科尔塔，伦巴第，意大利 |
| 栽培系统 | 吉约法、卡萨尔萨法、短梢修剪法、西尔沃兹法 |
| 每公顷产量 | 100 q/ha |
| 收获 | 于8月14日开始，8月30日结束 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 传统法（传统工艺 / 香槟法） |
| 酿酒工艺 | 轻柔压榨；低温静置澄清；接种精选酵母；不锈钢罐中发酵20天。 |
| 陈酿 | 至少在瓶中酵母上30个月 |