Champagne Art Deco Brut

这是一种什么样的葡萄酒

香槟Art Deco Brut是一款由Collet酿造的传统法起泡酒，属于Brut型。它由霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺巧妙混合而成。倒入杯中呈现出明亮的柠檬黄色，气泡极为细腻。香气层次丰富，首先是郁金香和白色花朵的气息，伴有柠檬皮和成熟柑橘的清香。随后是菠萝和苹果的果香，并带有烟熏、茴香和薰衣草蜂蜜的细腻风味。入口时，奶油般的质地包裹着柑橘的清新，展现出爽脆的果味和一丝咸味。与小牛肉薄片、精选奶酪和瘦鱼搭配非常和谐。

产地来源

这款一级园香槟的身份体现了该地区多样的风土，葡萄采自Ville-Dommange、Mailly-Champagne和Vertus等优质村庄。Collet是1921年在Aÿ成立的独立葡萄种植者历史名庄，精心挑选不同风土，酿造出始终如一的细腻口感。土壤的朝向提升了葡萄的自然平衡，而在百年石灰岩酒窖中陈酿，使葡萄酒更加圆润，丰富了其香气复杂性和口感层次。

酿造工艺

酿造过程严格遵循传统法，通过瓶中二次发酵完成起泡。酒液在酵母上陈酿至少四年，这是融合糖分、获得典型柔滑质地的关键步骤。精心的工艺既保留了原有的清新，又突出了香气的细腻。建议在6至8°C之间饮用，这款酒具有出色的陈年潜力，在瓶中最佳陈年时间为五至十年。