ColleMassari
Montecucco Vermentino Irisse 2024
| 品名 | DOC Montecucco Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| 陈酿 | 在橡木桶中与酒渣细致9个月；根据不同葡萄酒，可能使用225升的小橡木桶、500升的法国橡木桶以及斯拉沃尼亚橡木桶。 |
- 葡萄品种与年份：85%维蒙蒂诺，15%格雷凯托，2024年采收
- 香气特点：榅桲、梨、哈密瓜、迷迭香及地中海香料
- 口感特征：口感饱满温暖，清新，余味鲜明且带有咸味
- 橡木桶陈酿：在40升橡木桶中发酵，9个月在橡木桶细渣上陈酿
- 搭配建议：寿司、甲壳类、意面、素食菜肴及山羊奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
ColleMassari Irisse是一款有机白葡萄酒，由维蒙蒂诺和格雷凯托葡萄酿制而成。其香气中带有榅桲、梨和哈密瓜的气息，并辅以迷迭香的细腻香调。入口醇厚温暖，由清新的酸度平衡，令其深厚的结构更加轻盈。品尝后以咸鲜和矿物感的收尾作结，充分展现其海洋气息。这是一款复杂的酒标，能够随着时间的推移展现出卓越的陈年潜力。
产地来源
这款白葡萄酒产自托斯卡纳的蒙特库科地区。维蒙蒂诺葡萄生长在海拔三百米的自有葡萄园中：西向的朝向让葡萄串能持续受到海风吹拂，有助于果皮增厚和香气丰富。格雷凯托则来自西北朝向的葡萄藤，经历缓慢的成熟周期，并在较晚时采收。这些差异为混酿带来了香气浓郁、酒体饱满与活力清新的平衡。
酿造工艺
发酵过程全部在橡木桶中进行，这一技术选择旨在突出葡萄酒丰富的结构。随后在橡木桶中进行为期九个月的酒泥陈酿，进一步提升口感的层次感，实现物质感与活力张力的和谐统一，同时充分保留品种特色。凭借其感官特质，非常适合搭配寿司和甲壳类海鲜，以及素食菜肴和山羊奶酪。
历史与趣闻
诞生于Montecucco DOC核心产区，ColleMassari的Irisse 2024是一款优雅的有机葡萄酒，和谐融合了维蒙蒂诺和格雷凯托两种葡萄品种。历史悠久的葡萄园坐落在Ombrone山谷海拔300米处，受到海风的轻拂，孕育出成熟度极佳的葡萄。经过发酵和在橡木桶中耐心陈酿九个月，并在酒泥上细致养护，展现出独特的海洋风味。这款充满活力的托斯卡纳白葡萄酒以其深邃的清新感和咸鲜的收尾令人着迷，预示着未来将有出色的陈年潜力。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1998
- 酿酒师: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生产的瓶子: 500.000
- 公顷: 110
Castello Colle Massari 庄园位于 Amiata 山的山坡上，面朝第勒尼安海岸，海拔 320 米，通风良好，温差大，属于小气候。 庄园占地约 350 公顷，其中 74 公顷为葡萄园，22 公顷为橄榄园，100 公顷为耕地，其余为树林。此外，酒庄周围还有约 1200 公顷的国有林地。 最重要的葡萄酒发酵在 10 夸脱的截头锥形桶中进行，采用人工打孔发酵，其他葡萄酒的发酵则在恒温钢桶中进行。所有红葡萄酒的瓶中陈酿时间均超过 6 个月。酒窖采用垂直结构，共分四层，葡萄和葡萄汁无需借助泵即可移动。 阅读更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于Montecucco DOC核心产区，ColleMassari的Irisse 2024是一款优雅的有机葡萄酒，和谐融合了维蒙蒂诺和格雷凯托两种葡萄品种。历史悠久的葡萄园坐落在Ombrone山谷海拔300米处，受到海风的轻拂，孕育出成熟度极佳的葡萄。经过发酵和在橡木桶中耐心陈酿九个月，并在酒泥上细致养护，展现出独特的海洋风味。这款充满活力的托斯卡纳白葡萄酒以其深邃的清新感和咸鲜的收尾令人着迷，预示着未来将有出色的陈年潜力。 |
| 产地 | 蒙特库科，托斯卡纳（翁布罗内河谷） |
| 气候 | 受海风影响的海洋性 |
| 生产工艺 | 在40百升橡木桶中发酵；在橡木桶中与酒泥陈酿9个月 |
| 酿酒工艺 | 在40百升橡木桶中发酵；对于重要的葡萄酒，发酵在10百升的锥形大桶中进行，并采用人工踩皮；其他葡萄酒则在带有温控系统的不锈钢罐中发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中与酒渣细致9个月；根据不同葡萄酒，可能使用225升的小橡木桶、500升的法国橡木桶以及斯拉沃尼亚橡木桶。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 0.4 gr/L |