Col de' Salici
Brut Rosé
常规价格
HKD104.00
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| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Raboso Piave |
| 陈酿 | 装瓶：等压并带有少量二氧化硫。 |
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
生产者
Col de' Salici
来自这个酒庄
- 创办年份: 1997
- 酿酒师: Saverio Notari
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 32
1997年，Col de' Salici品牌与Compagnia del Vino一起诞生。当时，普罗塞克并不流行，但吉安卡洛-诺塔利（Giancarlo Notari）抓住了其新鲜和直接的特点，使其成为今天国内葡萄酒界最具活力、最现代和最知名的品牌之一。
高水平的包装与高质量的生产相结合：只在科内利亚诺-瓦尔多比亚德内 DOC 和 DOCG 的最佳产区挑选葡萄，采用部分低温冷冻法进行酿造，以增强该品种的香气和果味，每 40 天进行一次装瓶（等压），以确保向市场提供始终新鲜的产品。 阅读更多
高水平的包装与高质量的生产相结合：只在科内利亚诺-瓦尔多比亚德内 DOC 和 DOCG 的最佳产区挑选葡萄，采用部分低温冷冻法进行酿造，以增强该品种的香气和果味，每 40 天进行一次装瓶（等压），以确保向市场提供始终新鲜的产品。 阅读更多
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| 名称 | Col De' Salici Brut Rosè |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Raboso Piave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Col de' Salici |
| 产地 | 意大利东北部，Piave地区。 |
| 气候 | 海拔200米 |
| 土壤成分 | 不同土壤类型，以粘土为主。 |
| 栽培系统 | Cordon Spur, Guyot and Sylvoz. |
| 每公顷产量 | 150 Q /公顷 |
| 收获 | 九月下半月手工采摘。 |
| 酿酒工艺 | 压榨过程：葡萄手工采摘，将不同葡萄园的葡萄聚集后移送至酒厂。使用高精密设备来进行非常温和的压榨，因此只有葡萄中心的自由果汁被压榨出来。酿造和起泡：采摘葡萄后，去梗，轻微压榨，温控（10摄氏度一下）浸渍12-24个小时以获取正确的颜色浓度（石榴红），但并不发涩。经过自然沉淀，沉淀后的清澈部分进行发酵，发酵温度为18摄氏度以下，有利于保持单一品种的特性完好无损。 |
| 陈酿 | 装瓶：等压并带有少量二氧化硫。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |