Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Barbera |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 至少在500升的新桶和首次使用的桶中12个月，并在瓶中至少6个月。 |
- 名称与品种：托尔托纳丘DOC，纯巴贝拉，2021年采摘
- 香气特征：红色水果、成熟李子和香料的气息；明亮的宝石红色
- 口感特点：口感清新且有咸味，香气与口感和谐统一
- 酿造工艺：浸渍10-12天；在500升橡木桶中陈酿12个月
- 饮用建议：16-18°C下醒酒1小时；非常适合搭配红肉和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Claudio Mariotto的Monleale是一款皮埃蒙特红葡萄酒，由巴贝拉葡萄在托尔托纳丘陵地区种植酿造而成。它以优雅且鲜明的风格著称，能够展现出清新且令人愉悦的咸鲜口感。外观呈现明亮的宝石红色，闻香时释放出以典型的红色水果香气、成熟李子和香料为主的芳香。其平衡的结构使其成为红肉、烤肉和陈年奶酪的理想搭配，能够突出菜肴的浓郁风味。
产地来源
葡萄生长在Sarezzano的丘陵地带，海拔在250至300米之间。葡萄园采用Guyot整枝法，根系扎根于石灰质-黏土质土壤，为酒体带来明显的清新感。农业管理注重环保，拒绝使用化肥或除草剂。这一得天独厚的环境，加上有限的产量，确保了葡萄串的最佳成熟度，使巴贝拉的品种特性得以清晰展现。
酿造工艺
采收时间在九月底。葡萄串经过轻柔破皮去梗，随后进行约十到十二天的浸渍，以确保最佳的萃取效果。酿造过程精心管理，以最大程度保持香气与口感的一致性。随后在橡木桶中陈酿，包括新桶和多次使用的旧桶，最后在瓶中静置一段时间，有助于提升其陈年能力和表现力的一致性。
历史与趣闻
Claudio Mariotto 的 Monleale 是一款纯正的托尔托纳丘陵巴贝拉法定产区葡萄酒，产自萨雷扎诺的石灰质-黏土土壤。采用无化学品的葡萄种植方式，2021年份充分展现了皮埃蒙特地区的风土。经过精心酿造后，在500升橡木桶中陈酿十二个月，赋予葡萄酒卓越的结构和极高的陈年潜力。这款静态红葡萄酒真实地展现了巴贝拉的风采，以其鲜明的清新感征服味蕾；非常适合搭配多汁的烤肉和风味浓郁的奶酪。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1920
- 酿酒师: Claudio Mariotto
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 54
| 名称 | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Claudio Mariotto |
| 故事 | 历史与趣闻Claudio Mariotto 的 Monleale 是一款纯正的托尔托纳丘陵巴贝拉法定产区葡萄酒，产自萨雷扎诺的石灰质-黏土土壤。采用无化学品的葡萄种植方式，2021年份充分展现了皮埃蒙特地区的风土。经过精心酿造后，在500升橡木桶中陈酿十二个月，赋予葡萄酒卓越的结构和极高的陈年潜力。这款静态红葡萄酒真实地展现了巴贝拉的风采，以其鲜明的清新感征服味蕾；非常适合搭配多汁的烤肉和风味浓郁的奶酪。 |
| 产地 | 萨雷扎诺市，海拔250至300米 |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 约 70 q/ha |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵 | 10 2天 |
| 生产工艺 | 葡萄园种植过程中不使用化学肥料、除草剂或系统性产品；酿造过程细致，采用柔和且缓慢的破碎除梗，浸渍10 2天后进行倒罐。 |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行轻柔且缓慢的破皮去梗，浸渍发酵10至12天后进行倒罐分离。 |
| 陈酿 | 至少在500升的新桶和首次使用的桶中12个月，并在瓶中至少6个月。 |