Chateau Pedesclaux
Pauillac Grand Cru 2020
| 品名 | AOC Pauillac |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 波尔多 (France) |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约16个月（60%为新桶，40%为旧桶） |
- 产地与等级：波亚克法定产区，波尔多；1855年列级名庄，法国
- 葡萄品种组成：赤霞珠56%，梅洛34%，品丽珠5%，小维多5%
- 精细酿造：手工采摘，分装入箱，葡萄串与葡萄粒双重筛选
- 橡木桶陈酿：16个月法国橡木桶（60%新桶，40%旧桶）
- 品鉴与饮用：黑加仑与香料香气；单宁丝滑；醒酒2小时，饮用温度16-18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru Classé是一款静态红葡萄酒，完美展现了波尔多的精髓。这款结构感十足的混酿由赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维多葡萄酿制而成，带来层次丰富的口感。酒液呈现深邃的宝石红色，伴有优雅的石榴红光泽。入口后，酒体展现出丝滑且融合良好的单宁，并有怡人的清新感。其浓郁与易饮的平衡，使其非常适合搭配陈年奶酪、野味或风味浓郁的烤羊肉。
产自哪里
这款气势非凡的红葡萄酒诞生于波尔多最著名的产区之一——波雅克。其列级名庄的身份，证明了葡萄品种与风土环境之间不可分割的联系，确保了严谨且独具特色的风格。风土赋予了葡萄酒复杂的芳香层次，以黑加仑和野莓的香气为主导。杯中还可感受到烟草、雪松木和精致香料的细腻气息，勾勒出深邃的嗅觉轮廓。提前醒酒有助于这些香气的充分释放。
如何酿造
Chateau Pedesclaux在每一道酿造工序中都极为注重细节。葡萄经过严格的人工采摘，并进行两轮筛选，以确保每一颗果实的完美无瑕。随后在法国橡木桶中陈酿十六个月，期间新旧橡木桶交替使用。这种熟成方式赋予酒体泥土与香料的尾韵，并带来细腻的烘烤风味。最终成就了一款强劲、优雅且余味悠长的葡萄酒。
历史与趣闻
佩德斯克劳酒庄作为1855年列级庄，完美体现了波尔多的卓越品质，是波亚克著名风土的真实写照。2020年份葡萄酒经过严格的人工筛选，由酿酒师埃里克·博瓦诺精心酿制，在优质法国橡木桶中陈酿十六个月。该酒展现出黑加仑和烘烤香料的复杂香气，单宁柔顺丝滑。多次获得权威酒评家奖项，带来持久且带有泥土气息的余味，非常适合搭配陈年奶酪和高档野味菜肴。
奖项
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2020
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
89/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 酿酒师: Eric Boissenot
| 名称 | Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pauillac AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波尔多 |
| 供应商 | Chateau Pedesclaux |
| 故事 | 历史与趣闻佩德斯克劳酒庄作为1855年列级庄，完美体现了波尔多的卓越品质，是波亚克著名风土的真实写照。2020年份葡萄酒经过严格的人工筛选，由酿酒师埃里克·博瓦诺精心酿制，在优质法国橡木桶中陈酿十六个月。该酒展现出黑加仑和烘烤香料的复杂香气，单宁柔顺丝滑。多次获得权威酒评家奖项，带来持久且带有泥土气息的余味，非常适合搭配陈年奶酪和高档野味菜肴。 |
| 产地 | 波亚克，波尔多，法国 |
| 生产工艺 | 手工采摘并手工挑选葡萄串和葡萄粒；在法国橡木桶中陈酿约16个月（60%为新桶，40%为旧桶） |
| 酿酒工艺 | 手工采摘并精选，使用箱子装载，对葡萄串和葡萄粒进行人工筛选；在法国橡木桶中陈酿约16个月（60%为新桶，40%为旧桶）。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中约16个月（60%为新桶，40%为旧桶） |