• Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2021
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Castello Romitorio Tuscany Brunello di Montalcino

Castello Romitorio

Brunello di Montalcino 2021

红葡萄酒 醇

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Castello Romitorio Tuscany Brunello di Montalcino
HKD557.00
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$1,671.00

3瓶

$3,342.00

6瓶

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品名 DOCG Brunello di Montalcino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
产区 托斯卡纳 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 该酒在橡木桶中成熟约24个月，装瓶后在罗米托里奥城堡的恒温酒窖中再12个月左右后即可上市。
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描述

蒙塔奇诺布鲁奈罗罗密托里奥城堡葡萄酒是我们的骄傲和喜悦：在蒙塔奇诺风土上与大自然和谐共处三十多年的结晶。这款酒纯净地展现了蒙塔奇诺的风土特色，体现了当地种植优质桑娇维塞的古老传统。

奖项

  • 2021

    95

    /100

    Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。

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Profumo

香水

橡木和水果的芬芳扑鼻而来，还有莫洛樱桃、紫罗兰和石榴的香气。还有泥土的气息，陈年后还会有鼠尾草和大豆的细微味道。

Colore

颜色

浓郁的石榴红，光彩夺目。

Gusto

味道

单宁与酒体深深交织在一起，坚实而细腻，赋予了这款酒非凡的结构，是水果、橡木和香气得以充分展现的骨架。葡萄酒在杯中缓缓展开，在与空气的接触中变得更加蜿蜒感性，单宁的轻微涩味让人忍不住多喝几口。

服务于：

18 - 20 °C

长寿：

10 -15年

醒酒时间：

1小时

酒体丰满和非常成熟的红葡萄酒

生产者
Castello Romitorio
来自这个酒庄
  • 创办年份: 1984
  • 酿酒师: Carlo Ferrini
  • 生产的瓶子: 150.000
  • 公顷: 28
拥有中世纪城墙的蒙塔尔奇诺镇位于锡耶纳以南约 25 公里处的陡坡上。托斯卡纳的这一地区四季分明，从北部凉爽的大陆性气候过渡到南部沿海温和的地中海气候。阳光温暖但不灼人，雨水定期落下但从不过量。均衡的气温和降雨量，再加上托斯卡纳肥沃的土壤，使得蒙塔尔奇诺地区成为种植意大利优质葡萄的理想环境。特别是，该地区被认为最适合种植高贵的桑娇维塞（Sangiovese）和布鲁奈罗（Brunello），它们是意大利葡萄树的父系品种。 蒙塔尔奇诺的罗米托里奥城堡（Castello Romitorio）坐落于 14 世纪，是一座雄伟壮观的堡垒，如今已成为一家著名的酿酒厂，按照当地最优秀的传统酿造优质的托斯卡纳葡萄酒、格拉巴酒和橄榄油。1984 年，艺术家桑德罗-奇亚（Sandro Chia）买下庄园后，多年来一直致力于修复罗米托里奥城堡，在其土地上种植优质葡萄园，同时建造了一个宏伟的酒窖，配备了市场上最先进的技术，并听取了意大利最好的酿酒师之一的建议。 罗米托里奥城堡庄园由两个庄园组成，其中最负盛名的是蒙塔尔奇诺地区城堡周围占地 187 公顷的庄园。 购买的第二个庄园名为 "Ghiaccio Forte"，位于斯坎萨诺（Scansano）境内，在山顶上可以俯瞰周围的山谷和第勒尼安海（Tyrhenian Sea）沿岸，拥有 11 公顷的葡萄园。 Sandro Chia 的第一款葡萄酒 "Romito del Romitorio "于 1984 年装瓶，由于 Chia 家族的直觉和作用，这款酒立即被证明是一款卓越的葡萄酒。在二十多年的葡萄酒酿造过程中，Chia 家族的酿造理念已经发展成为不惜一切代价追求卓越的严格准则，绝对相信质量的价值高于数量。在 2006 年的葡萄采收季节，罗米托里奥城堡为酒庄的新酒窖举行了揭幕仪式，新酒窖位于古堡脚下，部分建在地下，占地 3000 平方米，是酒庄的瑰宝。酒窖是 Chia 理念和兴趣的体现，它将对优质葡萄酒的兴趣与对艺术的兴趣相结合，在独特的环境中将两者融为一体。不朽的雕塑矗立在酒桶和橡木桶旁，酒庄未来的美酒将从这里流出。桑德罗-奇亚（Sandro Chia）认为，他的葡萄酒之所以成功，关键在于他对艺术完美的不懈追求："我用画画的激情来创造葡萄酒，这是一种奉献，一种牺牲，却能产生最大的成果"。 阅读更多
生产区域: 托斯卡纳
托斯卡纳
Castello Romitorio

肉类
野味
奶酪
猪肉

名称 Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2021
类型 红葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Brunello di Montalcino DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 15.0% 按体积
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡纳
供应商 Castello Romitorio
产地 蒙塔尔奇诺（SI）
栽培系统 马刺脐带。
收获 手工挑选去梗前后的葡萄。
酿酒工艺 发酵在不锈钢罐中进行，最初的冷浸皮（低于 20 °C）时间约为 15-20 小时，随后是温度控制较高的浸皮，时间可长达 20 天。在发酵完成后的第 20 天左右，果皮和花酒开始分离。得到花酒后，进行自然乳酸发酵。
陈酿 该酒在橡木桶中成熟约24个月，装瓶后在罗米托里奥城堡的恒温酒窖中再12个月左右后即可上市。
总酸度 5.6 gr/L

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