Castello di Radda
Chianti Classico 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese |
| 陈酿 | 部分在小橡木桶中，部分在20百升斯拉沃尼亚橡木大桶中；最终在瓶中至少6个月后方可上市销售 |
- Chianti Classico DOCG有机认证：2023年拉达因基安蒂出产的静态红葡萄酒，酒精度14%
- 品鉴：宝石红色，带有紫罗兰香气，口感和谐，成熟李子风味
- 酿造工艺：浸渍2-3周，乳酸发酵在不锈钢与橡木桶中进行
- 陈酿：在大橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿，瓶中再存放6个月
- 2023年荣誉：James Suckling 93/100，Wine Spectator 91/100，AIS 3葡萄藤
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Castello di Radda出品的Chianti Classico是一款有机红葡萄酒，展现了桑娇维塞的真实个性。酒体呈现出浓郁的宝石红色，略带石榴石色调，闻香时散发出品种特有的芳香，并伴有淡雅的紫罗兰花香。入口和谐且鲜美，单宁结构良好，余味持久，带有成熟李子的风味。如果在饮用前醒酒约一小时，这款红葡萄酒非常适合搭配烤珍珠鸡、托斯卡纳炖牛肉以及风味浓郁的陈年奶酪。
产地来源
这款葡萄酒产自拉达因基安蒂的高地，海拔约四百米。葡萄园朝南，拥有理想的日照条件，土壤为黏土-石灰岩，富含硅质砾石。该地区的微气候以昼夜温差大和适中的最高气温为特征。这种环境协同作用使桑娇维塞能够逐步成熟，赋予葡萄酒深厚的结构优雅，并忠实展现其产地特色。
酿造工艺
经过严格的人工采摘后，精选的葡萄串在控温不锈钢罐中发酵。葡萄皮浸渍两到三周，确保色泽和香气的最佳提取。苹果乳酸发酵在不锈钢和木桶中进行，为后续在橡木桶和斯拉沃尼亚橡木大桶中的陈酿做准备。酿造过程最后在玻璃瓶中至少陈放六个月，进一步提升其芳香复杂度，使其随着时间推移展现出卓越的演变能力。
历史与趣闻
卡斯泰洛·迪·拉达酒庄成立于2003年，坐落在迷人的锡耶纳丘陵上，通过有机与可持续的方式展现了托斯卡纳的真实风土。葡萄园精心种植于海拔400米的黏土-石灰岩土壤上，孕育出以桑娇维塞为主的基安蒂经典DOCG，风格独特。标志性的黑公鸡封带象征着自1716年传承下来的高贵遗产，彰显了这一卓越年份的尊贵，赢得了最挑剔品鉴家的青睐，并获得詹姆斯·萨克林93分的高度评价。
奖项
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2023
93/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2023
2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2023
91/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2003
- 酿酒师: Maurizio Castelli
- 生产的瓶子: 120.000
- 公顷: 40
| 名称 | Castello di Radda Chianti Classico 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Radda |
| 故事 | 历史与趣闻卡斯泰洛·迪·拉达酒庄成立于2003年，坐落在迷人的锡耶纳丘陵上，通过有机与可持续的方式展现了托斯卡纳的真实风土。葡萄园精心种植于海拔400米的黏土-石灰岩土壤上，孕育出以桑娇维塞为主的基安蒂经典DOCG，风格独特。标志性的黑公鸡封带象征着自1716年传承下来的高贵遗产，彰显了这一卓越年份的尊贵，赢得了最挑剔品鉴家的青睐，并获得詹姆斯·萨克林93分的高度评价。 |
| 产地 | 基安蒂地区的拉达（锡耶纳） |
| 气候 | 昼夜温差大，最高气温从不极端，有利于葡萄酒的优雅风格。 |
| 土壤成分 | 黏土石灰质，含有大量硅质砾石 |
| 发酵 | 2-3周 |
| 生产工艺 | 在带有温控的不锈钢罐中发酵，带皮浸渍2-3周；在不锈钢罐和木桶中进行苹果酸乳酸发酵；部分在小橡木桶和部分在20百升斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿，然后在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 在50百升和100百升的温控不锈钢罐中发酵；随后在葡萄皮上浸渍2-3周；苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐和木桶中进行。 |
| 陈酿 | 部分在小橡木桶中，部分在20百升斯拉沃尼亚橡木大桶中；最终在瓶中至少6个月后方可上市销售 |