Castello di Cigognola
Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021
其他年份：
2022| 品名 | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在600升橡木桶中10个月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 产地：100% 2021年巴贝拉 IGT 帕维亚省，位于奥特雷波帕韦塞地区
- 酿造工艺：在枝条上轻微风干，整串发酵
- 陈酿：在600升橡木桶中陈酿10个月，以提升结构和复杂度
- 香气特征：地中海灌木、深色香料、樱桃和黑加仑的香气，余味带有矿物感
- 饮用建议：16-18°C下醒酒1小时；非常适合搭配猪肉、野猪肉和奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Castello di Cigognola 的 Ala 是一款静态红葡萄酒，真实展现了巴贝拉葡萄的个性。酒液呈现明亮的红宝石色。闻香中散发出地中海灌木和深色香料的气息，与樱桃和黑加仑的甜美香气交织，并带有花香的点缀。入口时，葡萄品种典型的清新酸度与果味融合，带来柔和包裹的甜美，最后以矿物质感收尾。为充分感受其结构，建议提前醒酒一小时，并在16至18°C之间饮用。其浓郁度使其非常适合搭配结构丰富的主食，如野猪宽面、猪肉类主菜以及陈年奶酪。
产地来源
这款红葡萄酒产自伦巴第大区，位于奥特雷波帕韦塞丘陵的中心地带，波河以南。葡萄园分布在皮埃蒙特和艾米利亚的交界处。属于帕维亚省，突显了与历史悠久的葡萄酒产区的紧密联系。这些丘陵土地的特性赋予了葡萄酒典型的酸度张力，并促进了果实的充分成熟，为酒体结构和独特的香料风味奠定了基础。
生产工艺
这款葡萄酒的酿造以精细的工艺为基础，从葡萄园开始采用剪枝技术。该方法切断汁液流动，使葡萄在植株上轻微风干，从而浓缩果实的香气。采摘后，采用整串发酵工艺，这一选择决定了酒的芳香特征和口感结构。随后，葡萄酒在木桶中陈酿十个月，这一过程丰富了酒体的复杂度，并融合了果香，同时保留了其天然的清新感。
历史与趣闻
Ala是奇戈诺拉城堡的象征，这家酒庄于2000年在奥特雷波帕韦塞成立。这款非凡的微风干巴贝拉葡萄酒，采用古老的剪枝技术，通过切断葡萄藤的汁液流动来集中香气。得益于整串发酵和长时间的橡木桶陈酿，葡萄酒展现出丰富的复杂性。这是一件融合了传统与技艺的杰作，带来一口典型的果香清新与柔和迷人甜美的和谐结合。
奖项
-
2021
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
- 生产的瓶子: 150.000
- 公顷: 28
2020 年，获得奖项的有西哥诺拉城堡吉安-马尔科和莱蒂齐亚-莫拉蒂桃红葡萄酒获得了梅鲁姆奖（1颗心）和意大利葡萄酒大赛铜奖；西哥诺拉城堡吉安-马尔科和莱蒂齐亚-莫拉蒂多蒂奇多蒂奇葡萄酒获得了葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018被Luca Maroni评为92分，并获得意大利葡萄酒大赛铜奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe 'More Brut被Merum (1 heart)、The Wine Hunter (Red)、Luca Maroni评为90分，并获得意大利葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti Cuvèe dell'Angelo 2012 荣获 Merum（1 分）、The Wine Hunter（金奖）、Bibenda（5 分）、Doctor Wine（96 分）和葡萄酒大赛金奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti La Maga 荣获葡萄酒大赛银奖；Castello di Cigognola Gian Marco and Letizia Moratti cuvèe 'More Pas Dose'被Merum（2颗心）和Gambero Rosso授予3个红葡萄酒杯；Castello di Cigognola Per Papa被The Wine Hunter（红葡萄酒）授予葡萄酒大赛铜奖。 阅读更多
| 名称 | Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Provincia di Pavia IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Castello di Cigognola |
| 故事 | 历史与趣闻Ala是奇戈诺拉城堡的象征，这家酒庄于2000年在奥特雷波帕韦塞成立。这款非凡的微风干巴贝拉葡萄酒，采用古老的剪枝技术，通过切断葡萄藤的汁液流动来集中香气。得益于整串发酵和长时间的橡木桶陈酿，葡萄酒展现出丰富的复杂性。这是一件融合了传统与技艺的杰作，带来一口典型的果香清新与柔和迷人甜美的和谐结合。 |
| 产地 | 奥特雷波帕韦塞的中心（伦巴第大区帕维亚省），波河以南的丘陵地带 |
| 生产工艺 | 通过切断枝条进行轻微风干；整串发酵；在600升橡木桶中陈酿10个月 |
| 酿酒工艺 | 通过切断枝条进行轻微风干；整串发酵；在600升橡木桶中陈酿10个月。 |
| 陈酿 | 在600升橡木桶中10个月 |