Castello di Albola
Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵后，50% 的葡萄酒在小橡木桶中，另一半在斯拉沃尼亚大橡木桶中 14 个月，随后在瓶中继续约一年半。 |
- 名称与品种：经典基安蒂 DOCG 特级精选，纯桑娇维塞
- 产地：基安蒂拉达 (Radda in Chianti) 的圣卡特琳娜 (Santa Caterina)，朝南，海拔 550 米
- 酿造：手工采摘，不锈钢桶发酵，浸渍 3-4 周
- 陈酿：14 个月法国和斯拉沃尼亚橡木桶陈酿，外加约 18 个月瓶塞陈酿
- 特点与奖项：红果香气；詹姆斯·萨克林 94 分，Decanter 92 分，Wine Spectator 90 分
描述
葡萄酒类型
阿尔波拉城堡 (Castello di Albola) 的圣卡特琳娜经典基安蒂特级精选红葡萄酒 (Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina) 是一款由桑娇维塞 (Sangiovese) 葡萄酿制的精致托斯卡纳红葡萄酒。这款特级精选葡萄酒在不锈钢罐中发酵并在橡木桶中陈酿，展现出成熟红果、紫罗兰、香料和烟草的香气。口感丰富且结构感强，在丝滑单宁的支撑下尽显优雅。持久的回味证实了其卓越的长期陈年潜力。
产地来源
葡萄产自位于基安蒂拉达 (Radda in Chianti) 的圣卡特琳娜葡萄园 (Santa Caterina)，该园朝南，海拔约 550 米。葡萄树生长在多石且排水良好的土壤上，土壤中富含片岩 (galestro) 和石灰质粘土泥岩。这种独特的地质构成，结合通风良好且昼夜温差大的气候，促进了葡萄的均匀成熟，并赋予了这款酒强烈的风土特性。
酿造工艺
10 月上旬通过人工采收精心挑选优质葡萄。发酵在控温不锈钢罐中进行，并经过长时间的浸皮处理，以确保萃取最佳香气。在完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒将在法国小橡木桶和大型斯拉沃尼亚橡木桶中交替陈酿约 14 个月。随后在瓶中继续陈年，进一步完善其整体平衡感。
历史与趣闻
这款酒的首个年份可追溯至2015年。圣卡特琳娜经典基安蒂特级精选红葡萄酒（Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina）得名于拉达冈依基安蒂（Radda in Chianti）产区内一个面积略大于五公顷的同名单一园。这一匠心杰作每年限量生产仅10,000瓶。此外，该酒款还获得了多项享誉国际的认可，包括詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的94分、《醇鉴》（Decanter）给出的92分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的90分。
奖项
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2020
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2020
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
94/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
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2020
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
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2020
90/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1979
- 酿酒师: Alessandro Gallo
- 生产的瓶子: 750.000
- 公顷: 125
| 名称 | Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castello di Albola |
| 故事 | 历史与趣闻这款酒的首个年份可追溯至2015年。圣卡特琳娜经典基安蒂特级精选红葡萄酒（Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina）得名于拉达冈依基安蒂（Radda in Chianti）产区内一个面积略大于五公顷的同名单一园。这一匠心杰作每年限量生产仅10,000瓶。此外，该酒款还获得了多项享誉国际的认可，包括詹姆斯·萨克林（James Suckling）给出的94分、《醇鉴》（Decanter）给出的92分以及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给出的90分。 |
| 产地 | 拉达-因基安蒂（锡耶纳省） |
| 气候 | 凉爽的春季过后是漫长而炎热的夏季，昼夜温差大。 |
| 土壤成分 | 富含加莱斯特罗（galestro，即片岩/钙质粘土质泥灰岩），多石且排水性良好。 |
| 栽培系统 | 单干水平龙干式 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 3–4 周 |
| 生产工艺 | 手工采摘；在温控不锈钢罐中进行发酵，并带皮浸渍3至4周；在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶（小橡木桶/大橡木桶）和斯拉夫尼亚大橡木桶中陈酿，随后进行瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄；在温控不锈钢罐中进行发酵，带皮浸渍 3-4 周，并持续控制萃取过程；在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵。随后陈酿约 14 个月：50% 在法国橡木桶（小橡木桶/中型橡木桶）中，50% 在斯拉沃尼亚大橡木桶中，最后在瓶中陈酿约 18 个月。 |
| 陈酿 | 苹果酸-乳酸发酵后，50% 的葡萄酒在小橡木桶中，另一半在斯拉沃尼亚大橡木桶中 14 个月，随后在瓶中继续约一年半。 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |