Casanova di Neri
Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在橡木桶中15个月。 |
- 名称与年份：蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC 2022，托斯卡纳静态红葡萄酒
- 大瓶装：一瓶一升半，适合多人聚餐和欢乐时光
- 葡萄品种与风格：纯桑娇维塞，口感圆润，单宁细腻
- 自然酿造：手工采摘葡萄，自然酵母自发发酵
- 陈酿与香气：在大橡木桶中陈酿15个月；樱桃和蓝莓香气，余味持久
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款静态红葡萄酒充分展现了Sangiovese葡萄品种最纯正的特性，该品种由Casanova di Neri精心种植。酒体呈现出浓郁而鲜明的红色，伴随着深邃的香气，以樱桃和蓝莓的清晰香调为主。入口圆润丰盈，带来包裹感十足的口感，单宁柔和丝滑，让品饮体验延续至持久而平衡的收尾。
产地来源
葡萄产自蒙塔尔奇诺，忠实展现了蒙塔尔奇诺红葡萄酒的风格。Casanova di Neri以极其细致的方式管理自家葡萄园，注重植株的平衡，充分发挥托斯卡纳独特风土的优势。理想的土壤和气候条件使葡萄能够达到最佳成熟度，带来适度的单宁结构和突出的口感连贯性，充分体现了与自然环境的紧密联系。
酿造工艺
酿造过程始于人工采摘葡萄，随后对葡萄串进行筛选，并通过光学设备精选葡萄粒。自发发酵在控温的橡木锥形罐中，利用本地酵母进行，同时配合压帽和淋皮的浸渍工艺。之后，葡萄酒在橡木桶中陈酿十五个月，形成复杂的结构。为更好地展现其品质，建议在饮用前短暂醒酒，搭配野味和陈年奶酪尤为理想。
历史与趣闻
卡萨诺瓦·迪·内里酒庄于1971年在蒙塔尔奇诺成立，通过蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC展现了其对酿酒的热情，这是一款由纯桑娇维塞葡萄酿造而成，结构精致、优雅非凡的葡萄酒。这款珍贵的Magnum大瓶装葡萄酒凝聚了与顶级布鲁奈罗同等用心呵护的葡萄园成果。从细致的人工采摘到自发发酵，再到在大橡木桶中陈酿十五个月，每一步都提升了酒体圆润丰盈的口感，并带有诱人的樱桃香气和丝滑的单宁。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 79
| 名称 | Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 历史与趣闻卡萨诺瓦·迪·内里酒庄于1971年在蒙塔尔奇诺成立，通过蒙塔尔奇诺红葡萄酒DOC展现了其对酿酒的热情，这是一款由纯桑娇维塞葡萄酿造而成，结构精致、优雅非凡的葡萄酒。这款珍贵的Magnum大瓶装葡萄酒凝聚了与顶级布鲁奈罗同等用心呵护的葡萄园成果。从细致的人工采摘到自发发酵，再到在大橡木桶中陈酿十五个月，每一步都提升了酒体圆润丰盈的口感，并带有诱人的樱桃香气和丝滑的单宁。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺，托斯卡纳，意大利 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 手工采摘；人工挑选葡萄串及光学分选葡萄粒；在控温橡木锥形罐中进行自发发酵（18天），不添加酵母，带皮浸渍，进行压帽和倒罐操作；在大橡木桶中陈酿15个月。 |
| 酿酒工艺 | 自发发酵，不添加酵母，采用踩皮和淋皮辅助浸渍，在控温的橡木锥形罐中进行18天；在大橡木桶中陈酿15个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中15个月。 |
| 总酸度 | 6.06 gr/L |
| 干提取物 | 32.3 gr/L |