Casanova di Neri
Brunello Montalcino Giovanni Neri 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 木桶中30个月，瓶中18个月 |
- 名称与规格：布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺DOCG 2021，1.5升大瓶装，酒精度14.5%
- 葡萄品种与葡萄园：纯正桑娇维塞，来自50年以上老藤，手工采摘葡萄
- 酿造工艺：本地酵母，20%整串发酵，木桶中浸渍29天
- 陈酿：橡木桶陈酿30个月，瓶中陈酿18个月；陈年潜力超过25年
- 风味与搭配：红色水果与血橙风味；非常适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri 是一款静态红葡萄酒，充分展现了托斯卡纳地区的精髓。由Casanova di Neri酒庄采用桑娇维塞葡萄酿造，风格结构严谨且复杂，非常适合长时间陈年。酒体呈现出鲜亮明快的红色。入口时，单宁极为细腻，质地柔滑且包裹感强，配以平衡的酸度，带来深邃且持久的余味。
产地来源
这款布鲁奈罗葡萄酒诞生于伊尔奇内丘陵的核心地带，来自老藤，生长在卓越的土壤和气候条件下。桑娇维塞的采摘全部手工完成，以保证葡萄串的完整性。在去梗前后，每一颗葡萄都经过严格的人工筛选，这是确保只选用最优质原料的关键步骤。该酒展现出鲜明的地域特色，拥有丰厚的结构和非凡的香气浓度。
酿造工艺
发酵过程在控温的木桶中，依靠本地酵母自然进行，部分采用整串葡萄。带皮浸渍持续二十九天，期间频繁淋皮，以精细提取高贵成分。随后，葡萄酒在木桶中长时间陈酿，最后在瓶中完成熟成。香气融合了蓝莓、樱桃和李子的气息，并带有新鲜的血橙香，是搭配红肉、陈年奶酪和野味菜肴的理想选择。
历史与趣闻
为纪念庄园创始人并庆祝庄园自1971年成立以来的五十周年，Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 是对托斯卡纳传统的杰出致敬。这款纯正桑娇维塞葡萄酒，以2021年限量大瓶装呈现，源自超过五十年树龄的葡萄园，并在无添加酵母的情况下发酵。凭借其超过25年的卓越陈年能力，这款珍贵的红葡萄酒令国际评论界为之倾倒，获得了詹姆斯·萨克林高达98分的评价。
奖项
-
2021
98/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2021
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
超过25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1971
- 酿酒师: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 79
| 名称 | Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova di Neri |
| 故事 | 历史与趣闻为纪念庄园创始人并庆祝庄园自1971年成立以来的五十周年，Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 是对托斯卡纳传统的杰出致敬。这款纯正桑娇维塞葡萄酒，以2021年限量大瓶装呈现，源自超过五十年树龄的葡萄园，并在无添加酵母的情况下发酵。凭借其超过25年的卓越陈年能力，这款珍贵的红葡萄酒令国际评论界为之倾倒，获得了詹姆斯·萨克林高达98分的评价。 |
| 产地 | 蒙塔尔奇诺，托斯卡纳，意大利 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 29天 |
| 生产工艺 | 采用20%整串发酵，不添加酵母，在控温的木制锥形罐中浸渍29天，并频繁踩皮。 |
| 酿酒工艺 | 采用20%整串发酵，不添加酵母；在控温的木制锥形罐中浸渍29天，并频繁踩皮；在橡木桶中陈酿30个月，瓶中陈酿18个月。 |
| 陈酿 | 木桶中30个月，瓶中18个月 |
| 总酸度 | 5.69 gr/L |
| 干提取物 | 33.0 gr/L |