Casanova della Spinetta
Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 陈酿 | 在中度烘烤的全新法国橡木桶中12-14个月，然后在不锈钢罐中约3个月，最后在瓶中3-4个月 |
| 其他年份： | 2007 , 2008 |
- 简介：2011年托斯卡纳IGT干红葡萄酒，0.75升瓶装，酒精度14.5%
- 葡萄品种：95% 桑娇维塞和5% 科洛里诺，产自比萨省卡夏纳泰尔梅的塞扎纳
- 酿造工艺：在控温旋转发酵罐中发酵7-8天
- 陈酿：在全新法国橡木桶中陈酿12-14个月，随后在不锈钢罐和瓶中继续陈酿
- 香气与口感：成熟浆果、香草和咖啡的香气；单宁柔和，余味持久
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Casanova della Spinetta Sezzana 是一款来自托斯卡纳的静态红葡萄酒，以深邃的宝石红色为特色。它由桑娇维塞和科洛里诺葡萄混酿而成，展现出饱满而严谨的风格。香气层次分明，首先是成熟的野莓果香，辅以优雅的香草和咖啡气息。入口纯净且结构感强，甜美的单宁完美融合，带来持久的余味。建议醒酒约两小时后饮用，搭配结构感强的肉类和风味浓郁的主食更佳。
产地来源
葡萄采自托斯卡纳卡夏纳泰尔梅核心地带的塞扎纳村。该地区拥有火山土壤、石灰岩、沙质和岩石等多样土壤结构，这种复杂的组合赋予葡萄深厚的风味和鲜明的色泽。La Spinetta酒庄遵循有机种植原则，保持低产量，以确保原料的高品质和最佳浓度。
酿造工艺
酿造过程首先在控温旋转发酵罐中进行酒精发酵。随后，葡萄酒在木桶中进行苹果乳酸发酵，以柔化酒体结构。陈酿阶段在全新的中度烘烤法国橡木桶中进行，时间为十二至十四个月，有助于单宁的理想融合。上市前，葡萄酒在不锈钢罐中静置约三个月，并通过三到四个月的精心香气演化，最终稳定其风味特征。
历史与趣闻
源自里韦蒂兄弟的热情，Casanova della Spinetta Sezzana是一款极具声望的红葡萄酒，完美展现了同名比萨小镇的真实精髓。葡萄采用有机方式种植于火山和石灰岩土壤，赋予2011年份浓郁饱满的结构。经过法国橡木桶的精心陈酿，这款葡萄酒将桑娇维塞的浓烈与科洛里诺的细腻巧妙融合。荣获罗伯特·帕克94分，是提升重要场合格调的理想之选。
奖项
-
2011
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
2小时
- 创办年份: 2001
- 酿酒师: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| 名称 | Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Casanova della Spinetta |
| 故事 | 历史与趣闻源自里韦蒂兄弟的热情，Casanova della Spinetta Sezzana是一款极具声望的红葡萄酒，完美展现了同名比萨小镇的真实精髓。葡萄采用有机方式种植于火山和石灰岩土壤，赋予2011年份浓郁饱满的结构。经过法国橡木桶的精心陈酿，这款葡萄酒将桑娇维塞的浓烈与科洛里诺的细腻巧妙融合。荣获罗伯特·帕克94分，是提升重要场合格调的理想之选。 |
| 产地 | Sezzana，Casciana Terme（比萨），托斯卡纳 |
| 土壤成分 | 沙质、石灰质、岩石质和火山质 |
| 栽培系统 | 短梢修剪高登式 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 7-8天 |
| 生产工艺 | 在控温旋转发酵罐中进行酒精发酵；在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵；在中度烘烤的全新法国橡木桶中陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温旋转发酵罐中进行7-8天的酒精发酵；在橡木桶中进行苹果乳酸发酵；在中度烘烤的全新法国橡木桶中陈酿12 4个月；随后转入不锈钢罐中约3个月，之后装瓶并在瓶中陈酿3-4个月。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的全新法国橡木桶中12 4个月，然后在不锈钢罐中约3个月，最后在瓶中3-4个月 |