Carranco
Etna Rosso Contrada Carranco 2019
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 发酵后在浸没的葡萄皮上静置约25天；在法国大橡木桶中12个月后装瓶。 |
- 葡萄品种与年份：95% 内雷洛·马斯卡莱塞，5% 内雷洛·卡普乔，2019 年采收
- 产区：埃特纳北坡，海拔 500 米，玄武岩火山土梯田
- 酿造工艺：水泥罐中发酵，温度 24–26°C，浸皮 25 天，采用浸帽法
- 陈酿：在大型法国橡木桶中陈酿 12 个月，陈年潜力 10–15 年
- 风味与饮用建议：黑樱桃、草莓及香料风味，单宁鲜明。建议饮用温度 16–18°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
埃特纳红葡萄酒Contrada Carranco是由Carranco酒庄酿造的一款静态红葡萄酒。由内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔两种葡萄精心混酿而成，呈现出宝石红色，并带有优雅的石榴红色调。其香气中展现出成熟红色水果的芳香，包括酸樱桃和草莓，并融合了复杂的香料气息、摩卡和烟草的风味。品尝时，结构感突出，伴随着持久的酸度和活跃的单宁。这款葡萄酒非常适合搭配风味浓郁的菜肴、山羊肉或精致的鱼类料理，尤其是在醒酒约一小时后饮用更佳。
产地来源
葡萄生长于西西里卡斯蒂廖内地区，位于埃特纳山北坡。葡萄园海拔五百米，分布在小型火山岩梯田上，土壤富含玄武岩。在这种环境下，葡萄藤采用传统的小树型种植方式。火山土壤的鲜明特质和当地气候为葡萄赋予了独特的风味，展现出典型的矿物质感，极大提升了本地葡萄品种的表现力。
酿造工艺
每年十月中旬，葡萄经过精心去梗和压榨后，在控温的水泥罐中开始发酵。随后，葡萄酒进行为期二十五天的发酵后浸渍，采用浸帽法，这一阶段对于提取花青素和单宁至关重要。之后，葡萄酒在大型法国橡木桶中陈酿十二个月。每一步工艺都旨在最大程度保留内雷洛·马斯卡莱塞和内雷洛·卡普乔的纯正风味与个性。
历史与趣闻
该项目诞生于2017年，旨在提升埃特纳火山北坡——位于西西里岛卡斯蒂廖内的价值。埃特纳红葡萄酒Carranco园区诞生于玄武岩石之间，这里的葡萄藤以树状栽培方式种植在梯田上，根系深深扎入火山土壤。在酿酒师文森佐·班比纳的指导下，2019年份将本地品种Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio融合，酿造出一款能够展现埃特纳火山强劲与独特矿物质风味的葡萄酒。
奖项
-
2019
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2019
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2019
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2017
- 酿酒师: Vincenzo Bambina
- 生产的瓶子: 35.000
- 公顷: 7
葡萄园位于埃特纳火山北坡，酒窖只采用与传统相关的酿酒技术，只种植本土葡萄树，主要是 Nerello Mascalese，然后是 Nerello Cappuccio 和 Carricante，这些都是埃特纳火山最纯净的果实，他们从火山泥土中汲取每次喷发的力量、劲道和爆发力。
在这片非凡风景的中心地带，除了酒庄之外，还有三座别墅，您可以在这里享受休闲、运动和自然，四周环绕着独特的全景。 阅读更多
| 名称 | Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Carranco |
| 故事 | 历史与趣闻该项目诞生于2017年，旨在提升埃特纳火山北坡——位于西西里岛卡斯蒂廖内的价值。埃特纳红葡萄酒Carranco园区诞生于玄武岩石之间，这里的葡萄藤以树状栽培方式种植在梯田上，根系深深扎入火山土壤。在酿酒师文森佐·班比纳的指导下，2019年份将本地品种Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio融合，酿造出一款能够展现埃特纳火山强劲与独特矿物质风味的葡萄酒。 |
| 产地 | 意大利西西里岛卡塔尼亚省，埃特纳山北坡，卡兰科地区，卡斯蒂廖内迪西西里亚 |
| 土壤成分 | 火山（玄武岩石） |
| 栽培系统 | 小树形 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵温度 | 24–26 °C |
| 生产工艺 | 去梗和破碎；在控温（24–26°C）的水泥罐中发酵；发酵后在浸没式酒帽下与葡萄皮浸渍25天；在大型法国橡木桶中陈酿12个月 |
| 酿酒工艺 | 采摘后，葡萄经过去梗和压榨；随后在控温（24-26°C）的水泥罐中发酵，并在浸皮状态下与葡萄皮一同后发酵约25天；在法国橡木大桶中陈酿12个月后装瓶。 |
| 陈酿 | 发酵后在浸没的葡萄皮上静置约25天；在法国大橡木桶中12个月后装瓶。 |
| 年产量 | 35000 瓶子 |