Brunnenhof Mazzon
Pinot Nero Riserva 2021
其他年份：
2020| 品名 | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 500 升橡木桶中一年，然后在大橡木桶中 8 至 10 个月。装瓶后的葡萄酒会在酒窖中再存放一年，然后投放市场。 |
| 其他年份： | 2020 |
描述
布鲁嫩霍夫酒庄的黑皮诺珍藏葡萄酒产自位于埃尼亚市马佐内村的家族式酒庄。酒庄现任庄主罗滕施泰纳家族自首个年份起便秉承对土地的热爱和对纯正传统的执着，酿造出品质卓越的葡萄酒。酒庄在葡萄园中秉持生态可持续发展的理念，在酒窖中则尊重葡萄及其风味，不采用任何侵入性手段，让葡萄酒自由发展，充分展现葡萄的独特风味，最终成就其独一无二的品质。这片土地位于所谓的阿尔托阿迪杰特级黑皮诺产区，而这种特殊的葡萄品种也是罗滕施泰纳酒庄的核心。
黑皮诺珍藏葡萄酒是这片土地和酒庄的卓越之作，种植这种葡萄的历史已超过一个世纪，并拥有理想的成熟条件。葡萄园生长在主要由粘土和石灰组成的沙质土壤上，阳光充足。这些黑葡萄完全手工采摘，并经过精心挑选，然后在大型木桶中与酒泥接触发酵约两周。期间会定期进行压帽，以最大限度地萃取香气和颜色。完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后，葡萄酒会被分装到500升的橡木桶中陈酿一年，随后再在大型橡木桶中陈酿8至10个月。
装瓶后，葡萄酒还要静置一年才能上市销售，在此期间，它的浓郁香气和果香会更加稳定和醇厚，最后以令人愉悦的单宁收尾。奖项
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2021
2此食品和葡萄酒出版物备受推崇，并提供意大利葡萄酒的最好评估。 它拥有一个由100多名专家提供公正，独立和可靠的评估的长期传统。
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2021
4指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1999
- 酿酒师: Kurt Rottenstein, Johanna Rottenstein
- 生产的瓶子: 40.000
- 公顷: 5
| 名称 | Brunnenhof Blauburgunder Pinot Nero Riserva Mazon 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Brunnenhof Mazzon |
| 产地 | ：Mazzon - Egna (BZ) |
| 气候 | 海拔：海拔 400 米 |
| 土壤成分 | 砂质粘土、午后阳光和加尔达湖为葡萄园提供了理想的气候条件。 |
| 酿酒工艺 | 这款酒的葡萄由人工采摘和挑选，在大木桶中与酒糟接触发酵两星期。定期压榨使酒渣中的香气和色泽得到最佳萃取。 |
| 陈酿 | 苹乳发酵后，葡萄酒在 500 升橡木桶中一年，然后在大橡木桶中 8 至 10 个月。装瓶后的葡萄酒会在酒窖中再存放一年，然后投放市场。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 0.9 gr/L |