描述
这款芳香型静止白葡萄酒，酒精度14%，由卡维特酒庄 Cavit 在特伦蒂诺-上阿迪杰产区酿造。采用100%琼瑶浆 Gewürztraminer 葡萄酿制，年份为2024年。这款酒完美展现了特伦蒂诺风土的优雅与丰富，葡萄采摘自罗韦雷德拉卢纳 Roveré della Luna 和阿迪杰河谷 Adige Valley 阳光充足的山坡。香气浓郁而丰富，带有浓郁的茶玫瑰香气，以及百里香和杜松等香料的微妙气息。明亮的金黄色泽，泛着光泽，展现出极佳的质感。入口优雅而结构均衡，口感柔滑细腻。余味悠长而丰富，散发着玫瑰、杏子和菠萝干的香气。
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香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1950
- 酿酒师: Paolo Turra, Guido Mattiello, Fabrizio Marinconz, Andrea Faustini
- 公顷: 6.350
卡维特合作社成立于 1950 年，当时该地区的葡萄种植者需要提供最高品质的葡萄酒，并以现代化的方式向世人展示他们的葡萄酒。卡维特收集、检查和挑选来自相关酒庄最佳产品的原材料，并在从精炼到装瓶的每个阶段对其进行严格控制。 卡维特的承诺之一也是培训和传播酿酒知识，这也是公司与国家最重要的酿酒学校之一合作的原因：Istituto Agrario di San Michele all'Adige（埃德蒙-马赫基金会），这是一个著名的先进葡萄酒实验中心，也是世界酿酒学的观察点，培养最合格的技术人员。
特别是，卡维特与圣米歇尔阿迪杰农业研究所（Istituto Agrario di San Michele all'Adige）合作开展了 "Il Maso "项目，该项目包括确定特别有利的生态系统，通过非常谨慎的酿酒技术和使用特别珍贵的葡萄藤，酿造出最高品质的葡萄酒，而且只在最好的年份酿造。
以下葡萄酒在 2022 年全国桃红葡萄酒竞赛中获奖： - TRENTODOC ALTEMASI ROSE' - ROSA D'ORO：评分 94/100 - TRENTINO DOC SCHIAVA GENTILE BOTTEGA VINAI 2021 - ROSA D'ORO：评分 92/100 获奖葡萄酒将收录在《桃红葡萄酒指南--2022 年粉红饮酒指南》中。 阅读更多
| 名称 | Bottega Vinai Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Cavit |
| 产地 | 特伦托北部罗韦雷德拉卢纳和阿迪杰河谷阳光充足的丘陵地带 |
| 气候 | 该地区属于亚大陆性，冬季寒冷，经常下雪，夏季温暖，但昼夜温差较大，有利于酿造香气浓郁、口感清新的葡萄酒。海拔：海拔 250-400 米 |
| 土壤成分 | Roverè della Luna 的葡萄园位于古老的圆锥体上，土壤为棕色，土层较浅，富含骨架和砂质基质；而 Valle dell'Adige 上游的葡萄园则位于冰川沉积物（冰碛和圆锥体）上，土壤为砂岩、粉砂岩、泥灰岩、石灰岩和白云岩：土壤中等深厚，质地为砂质，富含石块和卵石。 |
| 每公顷产量 | 60-65 升 |
| 收获 | 手工采摘的完全成熟的葡萄经过去梗和压榨。 |
| 发酵温度 | 最高温度 20 °C。 |
| 酿酒工艺 | 这样得到的葡萄汁在 5-6°C 的温度下与果皮短时间接触，以萃取香气。压榨时要特别小心，避免过度榨取颜色，尽管在这一阶段葡萄汁可能会呈现出典型的铜色，但在酒精发酵过程中铜色会自然消失，呈现出带有微弱绿色反光的金黄色。 |
| 陈酿 | 在温度不超过 20°C 的不锈钢桶中发酵后，在罐中熟化 4-5 个月后装瓶。 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 残糖 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |