Tenuta Bocca di Lupo
Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay 2024
| 品名 | DOC Castel del Monte Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 普利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 陈酿 | 在橡木桶中 6 个月后，将葡萄酒倒入不锈钢罐中并立即装瓶。之后再在瓶中 5 个月。 |
描述
安蒂诺里·托马雷斯卡·卡斯特尔·德尔·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca葡萄酒产自普利亚大区博卡迪卢波Bocca di Lupo的一座庄园，该庄园由安蒂诺里家族创立并经营。酒名源自普利亚盛产的白色石材——皮耶特拉比安卡石。这款葡萄酒采用普利亚本土葡萄品种酿造：霞多丽Chardonnay和少量菲亚诺Fiano葡萄，分别在橡木桶和不锈钢罐中发酵。安蒂诺里·托马雷斯卡·卡斯特尔·德尔·蒙特·皮耶特拉比安卡Antinori Tomaresca Castel del Monte Pietrabianca是一款霞多丽葡萄酒，采用轻柔压榨法酿造，葡萄汁在10°C的不锈钢罐中静置。之后，霞多丽葡萄酒被转移至橡木桶中，在控温条件下进行发酵，并在酒泥上完成最后的熟成。另一方面，菲亚诺Fiano葡萄酒则在16°C的不锈钢罐中进行发酵，以提升其酸度。之后，葡萄酒会在瓶中陈酿5个月。两种不同陈酿方式的对比，使这款酒达到了完美的平衡，它融合了橡木桶带来的浓郁风味和不锈钢罐发酵葡萄的清新口感。这款酒口感清新，带有柑橘和酸爽水果的香气，并伴有橡木桶陈酿带来的醇厚风味。这款酒风味层次分明，非常适合搭配白肉、鱼类和清淡的主菜：其平衡的酸度能够让您充分品味食物的清新原味。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Castel del Monte DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亚 |
| 供应商 | Tenuta Bocca di Lupo |
| 产地 | 精选自米内维诺穆尔热的 "Bocca di Lupo "庄园（巴伊亚州） |
| 酿酒工艺 | 对葡萄进行软压榨，得到的葡萄汁放入不锈钢罐中，温度控制在 10°C，以便自然醒酒。然后装入新的法国和匈牙利橡木桶中，进行酒精发酵和乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中 6 个月后，将葡萄酒倒入不锈钢罐中并立即装瓶。之后再在瓶中 5 个月。 |