Bibi Graetz
Colore Toscana Rosso 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino |
| 陈酿 | 在橡木桶中长时间（18个月） |
| 其他年份： | 2018 , 2016 , 2020 |
- 葡萄品种：桑娇维塞搭配卡奈奥洛·内罗和科洛里诺，托斯卡纳地区典型地理标志红葡萄酒
- 老藤：葡萄采自树龄超过70年的葡萄藤，采用小树型和盖优法种植
- 发酵：采用本地天然酵母自发发酵，不同地块分别酿造
- 陈酿：在小橡木桶和大橡木桶中陈酿18个月，乳酸发酵在木桶中完成
- 荣誉：詹姆斯·萨克林100分，Decanter 98分，罗伯特·帕克95分
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Colore Toscana Rosso，由Bibi Graetz酿造，是桑娇维塞、卡奈奥罗和科洛里诺的纯粹表达。酒体呈现明亮的宝石红色，带有紫色光泽，散发出复杂的香气，从玫瑰的花香到黑莓、可可和地中海灌木的气息。入口温暖而充满活力，拥有鲜明的清新感和高贵的单宁，完美融合。这款葡萄酒持久且具有陈年潜力，非常适合搭配结构丰富的肉类菜肴、红肉和陈年奶酪，建议醒酒一小时后饮用风味更佳。
产地来源
这款红葡萄酒产自托斯卡纳最优质的地块，分布在拉莫莱、文奇利亚塔、奥尔莫和锡耶纳之间。葡萄酒的风格源自超过七十年树龄的老藤，采用短枝整形和吉优法种植在贫瘠的土壤上。这里片岩和黏土与沙土和石块相结合，为可持续葡萄种植创造了理想条件。这种土壤和气候的组合保证了紧致的芳香表现，赋予果实极高的浓缩度，充分展现托斯卡纳风土的精髓。
酿造工艺
酿造过程从严格的双重人工筛选葡萄串开始，分别在葡萄园和分拣台进行。葡萄汁采用天然酵母自发发酵，每个地块分别在开放式橡木桶、不锈钢罐或锥形发酵罐中进行。发酵过程中通过人工踩皮和淋皮，精准控制以获得最佳萃取。随后葡萄酒在橡木桶和小橡木桶中陈酿十八个月，并在此期间完成苹果酸乳酸发酵。最后对不同批次进行品鉴，确定最终混酿，以展现极致的优雅。
历史与趣闻
托斯卡纳红色2022是Bibi Graetz的顶级佳酿，能够完美展现托斯卡纳风土的真实灵魂。这款葡萄酒由超过70年树龄的老藤种植在片岩土壤上酿造而成，采用自然发酵，并经过18个月橡木桶陈酿。入口展现出精致的活力，带来明快的清新感、高贵的单宁以及包裹感十足的红色水果和香料香气。这是一场难忘的感官体验，并荣获詹姆斯·萨克林100分的殊荣。
奖项
-
2022
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
-
2022
100/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
94/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
15 - 25年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2000
- 酿酒师: Bibi Graetz
- 生产的瓶子: 400.000
- 公顷: 70
| 名称 | Bibi Graetz Colore Toscana Rosso 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Bibi Graetz |
| 故事 | 历史与趣闻托斯卡纳红色2022是Bibi Graetz的顶级佳酿，能够完美展现托斯卡纳风土的真实灵魂。这款葡萄酒由超过70年树龄的老藤种植在片岩土壤上酿造而成，采用自然发酵，并经过18个月橡木桶陈酿。入口展现出精致的活力，带来明快的清新感、高贵的单宁以及包裹感十足的红色水果和香料香气。这是一场难忘的感官体验，并荣获詹姆斯·萨克林100分的殊荣。 |
| 产地 | 锡耶纳、拉莫莱和温奇利亚塔的葡萄园 |
| 土壤成分 | 泥灰岩和粘土，混合沙子和石块的贫瘠土壤 |
| 栽培系统 | 灌木式和居约式 |
| 生产工艺 | 使用本地酵母进行自然发酵 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄园进行第一次筛选后，葡萄在酒庄的分拣台上进行第二次筛选。采用225升开放式橡木桶、不锈钢罐或50百升的锥形木桶中，利用本地酵母进行自发发酵，各地块分开酿造。在发酵高峰期，每天进行3次倒罐或人工踩皮（最多可达每天8次人工踩皮），约一周后逐渐减少至每天1次。发酵结束后，葡萄酒被转移到橡木桶和大木桶中进行苹果乳酸发酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中长时间（18个月） |