Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Nature 2018
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Dosaggio Zero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 伦巴第 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季进行混酿，瓶中进行第二次发酵，并在酵母上至少5年，除渣后再6个月。 |
- 葡萄品种与产地：纯正黑比诺，来自伦巴第的Ragnoli、Quindicipiò和Gaspa葡萄园
- 自然风格：经典工艺桃红起泡酒，无加糖，2018年份，0.75升瓶装
- 长时间陈酿：在酵母上陈酿60个月，除渣后再陈酿6个月，提升复杂度
- 香气与色泽：山茶花粉色，气泡细腻；带有浆果、石榴和粉红胡椒的香气
- 口感与搭配：酸度活泼，单宁结构良好；非常适合搭配肉类和陈年奶酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Berlucchi ‘61 Nature Rosé是一款优雅的零剂量Franciacorta起泡酒。采用传统法酿造，精选黑皮诺葡萄。在酒杯中，以细腻流畅的气泡脱颖而出，预示着浓郁而清新的香气。清晰可见的浆果和石榴香气，伴随着新鲜的柑橘（橘子）气息，以及粉红胡椒和红茶的香料层次。入口活泼，拥有明快的酸度和细腻的单宁结构，带来干爽且极为纯净的收尾。
产地来源
这款Franciacorta起源于伦巴第大区，葡萄采自著名的Ragnoli、Quindicipiò和Gaspa自有葡萄园。农业管理采用高密度种植，以控制产量并提升葡萄的芳香丰富度。采收时间定在八月底，这一关键时机有助于保留新鲜感和活泼的酸度，这是零剂量表达的基础。与风土的深厚联系赋予黑皮诺垂直、精准且极具个性的风格。
酿造工艺
酿造从葡萄的轻柔压榨开始。部分黑皮诺以白葡萄酒工艺酿造，部分进行低温预浸渍，还有一小部分以红葡萄酒方式浸渍，为最终混酿增添结构。基础酒在不锈钢罐发酵后，部分转入橡木桶陈酿，整体熟化六个月。调配完成后，进入瓶中二次发酵，这是传统法的典型工艺。长时间的酒泥陈酿赋予起泡酒深邃的香气复杂度，并在除渣后进一步完善风味。
历史与趣闻
源自贝鲁奇悠久的酿造传统，‘61 Nature Rosé 2018完美融合了热情与优雅。这款卓越的法兰恰科塔起泡酒，采用来自Ragnoli、Quindicipiò和Gaspa特级葡萄园的纯黑皮诺葡萄酿制而成。珍贵的酒液在酵母上至少陈酿五年，通过适度的浸渍和部分橡木桶发酵，赋予其独特的层次感。零加糖的极致纯净，突显了其鲜明的酸度与细腻的单宁结构，呈现出非凡优雅的传统法起泡酒。
奖项
-
2018
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2018
3此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
-
2018
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1961
- 酿酒师: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- 生产的瓶子: 4.100.000
- 公顷: 130
| 名称 | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Nature 2018 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 伦巴第 |
| 供应商 | Berlucchi Guido |
| 故事 | 历史与趣闻源自贝鲁奇悠久的酿造传统，‘61 Nature Rosé 2018完美融合了热情与优雅。这款卓越的法兰恰科塔起泡酒，采用来自Ragnoli、Quindicipiò和Gaspa特级葡萄园的纯黑皮诺葡萄酿制而成。珍贵的酒液在酵母上至少陈酿五年，通过适度的浸渍和部分橡木桶发酵，赋予其独特的层次感。零加糖的极致纯净，突显了其鲜明的酸度与细腻的单宁结构，呈现出非凡优雅的传统法起泡酒。 |
| 产地 | 意大利，伦巴第大区，弗朗齐亚柯达，Vigneti Ragnoli、Quindicipiò 和 Gaspa |
| 每公顷产量 | 每公顷6,000公斤葡萄 |
| 收获 | 八月下旬 |
| 发酵 | 至少在酵母上陈酿5年，除渣后再陈酿6个月 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 对黑皮诺进行白葡萄酒酿造时，采用柔和且逐步的葡萄压榨，并对葡萄汁进行分级；对黑皮诺进行桃红葡萄酒酿造时，先进行约24小时的低温预浸渍，随后进行柔和压榨。葡萄汁在不锈钢罐中进行酒精发酵，并与酵母接触陈酿6个月。一小部分黑皮诺采用红葡萄酒酿造方式，进行约7天的发酵浸渍。瓶中进行二次发酵，并在酵母上陈酿至少5年，除渣后再陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在采收后的第二年春季进行混酿，瓶中进行第二次发酵，并在酵母上至少5年，除渣后再6个月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |
| 残糖 | 8.0 gr/L |