Bel Colle
Barolo Simposio 2022
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚和法国橡木桶（3,000–12,000升）中36个月，随后在瓶中至少6个月后方可上市销售。 |
- 名称与葡萄品种：Barolo DOCG，采用在Verduno丘陵种植的内比奥罗酿制
- 香气特征：黑樱桃、紫罗兰、香料、橡木和皮革的气息，酒香浓郁
- 口感特点：酒体饱满，酸度活泼，矿物质感明显，单宁柔和
- 酿造工艺：浸渍时间超过15天，在橡木桶中陈酿36个月，瓶中陈酿6个月
- 饮用建议：醒酒1小时，饮用温度16-18°C，搭配红肉、野味及陈年奶酪最佳
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Bel Colle Barolo Simposio 是一款静态红葡萄酒，展现了内比奥罗葡萄的真实优雅。闻香时，展现出复杂的香气，带有成熟深色水果、黑樱桃和紫罗兰的花香，并辅以香料、橡木和皮革的气息。入口后，这款巴罗洛展现出饱满的酒体和结构感强的层次，伴有活泼的酸度和愉悦的矿物质余韵。圆润的单宁融入强劲而和谐的口感中，带来持久且清晰的回味。
产地来源
葡萄采自Verduno丘陵，这一地区位于法定产区的北部。朝南的葡萄园，海拔在两百至三百米之间，采用理性农业方式种植。土壤以黏土和石灰岩为主，为葡萄藤提供了均衡的生长环境。这种地质结构结合高密度种植，使葡萄酒拥有典型的粉质质地和支撑其陈年潜力的酸度。
酿造工艺
酿造从手工采摘葡萄开始，随后短暂接触干冰。发酵在控温不锈钢罐中进行，葡萄皮浸渍时间超过十五天，以确保最佳萃取。之后，葡萄酒在法国和斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三十六个月，获得柔和与复杂度。最后，至少六个月的瓶中陈酿进一步完善其香气平衡。
历史与趣闻
诞生于享有盛誉的维尔杜诺山丘，Bel Colle Barolo Simposio体现了博西奥家族的卓越品质，巧妙融合了传统工艺与现代技术。其名称唤起了葡萄园间和谐的交响乐，旨在突出内比奥罗葡萄的珍贵层次。葡萄经过精心手工采摘，酿造出的葡萄酒在斯拉沃尼亚和法国橡木桶中陈酿36个月，最终在瓶中完成成熟。这种细致入微的呵护赋予了酒体天鹅绒般的单宁，并广受国际评论界的赞誉。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 10
| 名称 | Bel Colle Barolo Simposio 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于享有盛誉的维尔杜诺山丘，Bel Colle Barolo Simposio体现了博西奥家族的卓越品质，巧妙融合了传统工艺与现代技术。其名称唤起了葡萄园间和谐的交响乐，旨在突出内比奥罗葡萄的珍贵层次。葡萄经过精心手工采摘，酿造出的葡萄酒在斯拉沃尼亚和法国橡木桶中陈酿36个月，最终在瓶中完成成熟。这种细致入微的呵护赋予了酒体天鹅绒般的单宁，并广受国际评论界的赞誉。 |
| 产地 | Verduno (CN) |
| 土壤成分 | 粘土和石灰质土壤（含粘土的石灰质土壤） |
| 每公顷产量 | 80 公担/公顷 |
| 生产工艺 | 手工采摘葡萄；浸渍超过15天；在控温不锈钢罐中发酵（与干冰短暂接触后）；在斯拉沃尼亚和法国橡木桶中陈酿36个月，然后在瓶中至少陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘葡萄；浸渍时间超过15天；葡萄破碎后在不锈钢罐中控温发酵，发酵前短暂接触干冰。 |
| 陈酿 | 在斯拉沃尼亚和法国橡木桶（3,000–12,000升）中36个月，随后在瓶中至少6个月后方可上市销售。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |
| 干提取物 | 23.0 gr/L |