Bel Colle
Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在橡木桶和小橡木桶中12个月，然后在瓶中短暂存放 |
| 其他年份： | 2021 |
- 原产地DOCG：皮埃蒙特大区科斯蒂廖莱-达斯蒂，单一葡萄园Bionzo
- 葡萄品种与风格：100%有机巴贝拉，结构紧凑且浓郁的干型红葡萄酒
- 酿造工艺：不锈钢罐，带皮浸渍10天；50%葡萄风干10天
- 橡木桶陈酿：18个月，部分为大型橡木桶，部分为全新法国橡木桶
- 奖项与饮用建议：Gilbert & Gaillard金奖；酒精度15.5%，适饮温度16-18°C，醒酒1小时
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Bel Colle Barbera d’Asti Superiore Nuwanda 是一款有机红葡萄酒，采用巴贝拉葡萄酿造。作为皮埃蒙特的真实表达，它以使用本地酵母来保护其纯正性而著称。酒体入口强劲饱满，带有浓郁的黑色水果风味，如黑莓和樱桃。细腻的单宁和活泼的酸度支撑着强劲的结构，收尾时带有矿物质感，并伴有清晰的薄荷和甘草气息。
产地来源
葡萄采自科斯蒂廖莱达斯蒂，位于历史悠久的Bionzo单一葡萄园，朝南。约三十年的葡萄藤采用Guyot整枝法，生长在石灰质和黏土质土壤上，海拔在两百至三百米之间。这种土壤和气候条件有助于提升芳香浓度，并确保活跃的酸度张力，对保持口感的严谨平衡和极佳的清新度至关重要。
酿造工艺
酿造过程中，通过对一半采收的葡萄进行定向风干，最大化提升香气深度，剩余部分则以新鲜葡萄直接酿造。葡萄在控温不锈钢罐中带皮浸渍后，葡萄酒在大型橡木桶和全新法国橡木桶中和谐陈酿十八个月。经过精心的熟成，单宁结构和甜香料风味得以完善，最后还经过一段静置期。
历史与趣闻
Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda诞生于历史悠久的Bionzo单一葡萄园，三十年树龄的葡萄藤孕育出浓郁集中的葡萄串。受印第安精神力量的启发，这款有机葡萄酒在橡木桶中陈酿，展现出其自然的优雅。半数葡萄经过风干工艺，极大提升了深色水果和甜香料的风味，带来强劲而充满活力的口感。荣获Gilbert & Gaillard金奖，2022年份堪称皮埃蒙特地区的杰出手工艺表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 公顷: 10
| 名称 | Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Bel Colle |
| 故事 | 历史与趣闻Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda诞生于历史悠久的Bionzo单一葡萄园，三十年树龄的葡萄藤孕育出浓郁集中的葡萄串。受印第安精神力量的启发，这款有机葡萄酒在橡木桶中陈酿，展现出其自然的优雅。半数葡萄经过风干工艺，极大提升了深色水果和甜香料的风味，带来强劲而充满活力的口感。荣获Gilbert & Gaillard金奖，2022年份堪称皮埃蒙特地区的杰出手工艺表达。 |
| 产地 | Costigliole d’Asti, Bionzo |
| 土壤成分 | 石灰质和黏土质 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中发酵，带皮浸渍10天；50%的葡萄经过10天风干（产量损失约30%）；使用本地酵母 |
| 酿酒工艺 | 在控温的不锈钢罐中发酵，带皮浸渍10天。50%的葡萄采用新鲜压榨，另外50%的葡萄晾晒10天（产量损失约30%）。使用本地酵母。 |
| 陈酿 | 在橡木桶和小橡木桶中12个月，然后在瓶中短暂存放 |