Barraco
Biancammare 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | Grillo |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至大约三月；随后继续，直到三月份装瓶。 |
- 产地与品种：来自马尔萨拉的有机格里洛，西西里地区受保护地理标志，2024年采收
- 口感特点：带有碘香和咸鲜气息，矿物质清新感与活泼酸度
- 酿造工艺：不锈钢罐中发酵，带皮浸渍24小时
- 生产方式：无添加亚硫酸盐或极少量添加，酒精度11.5%，750毫升瓶装
- 搭配建议：生蚝、海鲜刺身、甲壳类、清淡前菜及乳清干酪
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Barraco的Biancammare是一款采用Grillo葡萄酿造的有机白葡萄酒，真实展现了西西里土地的风土。闻香时带有清晰的花香和果香，入口则以明显的碘味和咸鲜感为特色，并伴有活泼的酸度。二十四小时的带皮浸渍赋予了酒体愉悦的柔和结构，勾勒出极佳的矿物质风味，非常适合搭配生蚝、海鲜生食和如意大利乳清干酪等软质奶酪。
产地来源
这款白葡萄酒产自马尔萨拉，葡萄园距离海岸仅三十米。富含石灰质的红色土壤为酒体带来了深厚的矿物质印记。海洋性小气候受西罗科风和马埃斯特拉勒风的持续吹拂影响。沿海生态系统与海草的存在以及靠近大海的地理位置，共同塑造了这款葡萄酒的独特个性，是沿海葡萄种植深深扎根于原产地的真实写照。
酿造方式
Grillo葡萄采用Guyot整枝法种植，于八月初采收。在酒庄内，葡萄汁与果皮在不锈钢罐中共同发酵，以萃取果实最深层的精华。随后在不锈钢罐中陈酿直至三月，最大程度保留了葡萄酒的灵动与芳香的精准，直到装瓶。细致的酿造工艺让西西里海岸的活力与清新在酒杯中尽情展现。
历史与趣闻
Biancammare诞生于2012年的马尔萨拉，是对低酒精度且无添加亚硫酸盐的Grillo葡萄酒的开创性诠释。葡萄园距离海岸仅三十米，种植在红色石灰岩土壤上，常年受到西罗科风和马埃斯特拉勒风的吹拂。不锈钢罐中发酵，带皮浸渍二十四小时，赋予其深邃的灵魂。一直在不锈钢罐中陈酿至三月，这款西西里地区IGP葡萄酒自豪地彰显其靠近大海的特质，生长于海草保护的生态系统中。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Barraco Biancammare 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Barraco |
| 故事 | 历史与趣闻Biancammare诞生于2012年的马尔萨拉，是对低酒精度且无添加亚硫酸盐的Grillo葡萄酒的开创性诠释。葡萄园距离海岸仅三十米，种植在红色石灰岩土壤上，常年受到西罗科风和马埃斯特拉勒风的吹拂。不锈钢罐中发酵，带皮浸渍二十四小时，赋予其深邃的灵魂。一直在不锈钢罐中陈酿至三月，这款西西里地区IGP葡萄酒自豪地彰显其靠近大海的特质，生长于海草保护的生态系统中。 |
| 产地 | 马尔萨拉，西西里，意大利 |
| 气候 | 受西洛科（东南风）和马埃斯特拉勒（西北风）影响的西西里海岸，并有海草保护。 |
| 土壤成分 | 含石灰岩的红土 |
| 收获 | 八月上旬 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵，带皮浸渍24小时 |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中发酵，带皮浸渍24小时。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中至大约三月；随后继续，直到三月份装瓶。 |