Balter
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 葡萄酒在酒窖中与酵母一起至少36个月，之后进行摇瓶、除渣和添加调配酒。 |
- 产地与规格：产自特伦蒂诺-上阿迪杰，罗韦雷托瓦隆加，海拔350米，0.75升瓶装
- 酒精度与风格：酒精度12.5%，特伦托DOC法定产区白中白起泡酒，Brut风格
- 葡萄品种：由80%霞多丽和20%黑皮诺混酿，确保细腻与平衡
- 陈酿工艺：至少在酵母上熟成36个月，采用转瓶和除渣工艺
- 风味特点：气泡细腻；带有面包、榛子和柑橘的香气；口感清新咸爽，余味有苹果风味
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Balter Trento Brut是一款传统法起泡酒，展现了特伦托产区的精致。它由和谐的霞多丽与黑皮诺混酿而成，酒液呈现出带有金色光泽的稻草黄色。在香气上，展现出浓郁且结构感十足的花束，带有新鲜的面包皮、榛子和香草的芳香，并伴有清新的柑橘气息。入口清新、圆润且优雅，鲜明的咸味支撑着酒体，带来平衡的收尾，伴有怡人的苹果细腻变化，充分展现了Brut干型的多样性。
产自哪里
这款起泡酒产自瓦隆加丘陵葡萄园，位于特伦蒂诺-上阿迪杰大区的罗韦雷托，海拔约350米。葡萄藤生长在冰碛和壤土上，含有大量黏土。这种特殊的地质结构深刻影响了葡萄酒的个性，赋予其持续的矿物张力和突出的芳香纯净度，成为清晰表达香气的关键因素。
如何酿造
采收通常在九月上旬开始，随后对葡萄进行轻柔压榨，并对葡萄汁进行静置澄清。酒精发酵主要在不锈钢罐中进行，部分酒液则在法国橡木桶中陈酿。葡萄酒完成苹果乳酸发酵后静置，直至调配。起泡过程严格遵循传统法工艺，并在酵母上陈酿至少36个月，赋予酒体结构和典型的极细腻且持久的气泡。最后经过转瓶和除渣工序完成整个酿造周期。
历史与趣闻
诞生于罗韦雷托的瓦伦加，Balter Trento Brut体现了传统酿造法的卓越品质。这款精致的Trentodoc采用霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，葡萄于九月采摘，并经过极为温和的压榨。部分在法国橡木桶中发酵，使葡萄酒拥有非凡的结构与复杂度。经过耐心的36个月酵母陈酿，酒体展现出极为细腻的气泡和包裹感十足的面包皮香气，带来清新、优雅且令人难忘的咸鲜口感。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1990
- 酿酒师: Paolo Inama
- 生产的瓶子: 60.000
- 公顷: 10
葡萄园位于俯瞰瓦拉加里纳河的全景位置，为游客提供了令人愉悦的几何排列设计和严格的地块划分，每个地块都分别种植了各种高贵的葡萄品种：从作为静态葡萄酒酿造的夏敦埃酒（CHARDONNAY）到采用传统经典方法酿造的起泡白葡萄酒（BRUT），从贵族级的沙维浓（SAUVIGNON）到红葡萄品种，如梅洛（MERLOT）、拉格瑞恩（LAGREIN）、卡贝奈特-沙维浓（CABERNET SAUVIGNON），都在橡木桶中陈酿和提炼。酒窖埋藏在葡萄园下，由尼古拉-巴尔特（Nicola Balter）和葡萄酒专家保罗-伊纳玛（Paolo Inama）共同负责。他们将负责接待宾客，并带领他们参观葡萄园和酒窖。 阅读更多
| 名称 | Balter Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Balter |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于罗韦雷托的瓦伦加，Balter Trento Brut体现了传统酿造法的卓越品质。这款精致的Trentodoc采用霞多丽和黑皮诺葡萄酿制，葡萄于九月采摘，并经过极为温和的压榨。部分在法国橡木桶中发酵，使葡萄酒拥有非凡的结构与复杂度。经过耐心的36个月酵母陈酿，酒体展现出极为细腻的气泡和包裹感十足的面包皮香气，带来清新、优雅且令人难忘的咸鲜口感。 |
| 产地 | 葡萄园位于罗韦雷托市瓦伦加地区（海拔350米）。 |
| 土壤成分 | 部分为冰碛土，土壤为壤土，富含黏土。 |
| 栽培系统 | 棚架 |
| 收获 | 从九月上旬开始 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 10 2天 |
| 生产工艺 | 传统工艺 |
| 酿酒工艺 | 葡萄进行轻柔压榨；葡萄汁在12°C下静置澄清12小时；接种精选酵母并在18°C下进行酒精发酵10 2天（80%在不锈钢罐中，20%在一、二次使用的法国橡木桶中）；进行苹果乳酸发酵，并在上述容器中陈酿至次年六月；调配、装瓶并加入起泡用糖化液，采用传统法进行二次发酵；在酵母上陈酿至少36个月，然后进行转瓶、除渣并加入补液。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在酒窖中与酵母一起至少36个月，之后进行摇瓶、除渣和添加调配酒。 |