Avignonesi
50 & 50 Capannelle 2021
其他年份：
2020| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |
| 其他年份： | 2020 |
- 混酿比例50/50：阿维尼奥内西梅洛与卡潘内莱桑娇维塞，托斯卡纳IGT
- 香气：紫罗兰与玫瑰，樱桃和红色水果，伴有月桂叶气息
- 口感：优雅清新，质地丝滑，单宁柔顺；余味带有香脂感
- 酿造工艺：在斯拉沃尼亚橡木桶中带皮浸渍20-25天，控温发酵
- 荣誉：詹姆斯·萨克林与罗伯特·帕克高分评价；Bibenda五串葡萄奖
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Avignonesi 50 & 50 Capannelle 是一款静态红葡萄酒混酿，和谐地融合了梅洛和桑娇维塞葡萄。闻香浓郁，带有明显的紫罗兰、玫瑰花瓣、樱桃和红色水果的香气，并辅以月桂和地中海香草的气息。入口展现出极高的优雅与清新，伴随着丝滑柔顺的口感和天鹅绒般的单宁。其风味结构丰富持久，以成熟水果和温暖的香料为主导，每一次品尝都带来悠长且带有香脂气息的收尾。
产地来源
这款托斯卡纳佳酿源自Avignonesi与Capannelle酒庄的历史性合作。葡萄园位于风景如画的锡耶纳省，横跨基安蒂的加约莱和蒙特普尔恰诺的瓦利亚诺地区。葡萄藤受益于锡耶纳丘陵典型的地中海温和气候，这一因素对葡萄的充分成熟和清晰的芳香轮廓起着决定性作用。土壤由黏土、淤泥和石灰岩组成，为葡萄酒赋予坚实的结构和精准的口感，突出其地域表达。
生产工艺
酿造过程始于手工采摘和对葡萄的精心筛选，各品种分别酿造，以保留其品种特性直至最终混酿。酒精发酵在受控温度下进行，并在斯拉沃尼亚橡木垂直锥形发酵罐中与葡萄皮一同浸渍20-25天。这一工艺有助于精准提取色泽和酚类物质。随后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿24个月，这一环节稳定了结构平衡，并赋予口感包裹感和复杂度。
历史与趣闻
这款标志性的托斯卡纳IGT诞生于1988年一次温馨的晚宴上，象征着两家历史悠久酒庄对卓越品质的追求。该酒以等比例混合，将Capannelle酒庄强劲的桑娇维塞与Avignonesi酒庄柔顺的梅洛融合，并在法国橡木桶中陈酿24个月。这一合作带来了一杯极致优雅、单宁如丝的美酒。这款屡获殊荣的酿酒杰作，不仅赢得了Bibenda的葡萄奖，还屡次登顶James Suckling和Robert Parker的排行榜。
奖项
-
2021
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
-
2021
92/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1974
- 酿酒师: Matteo Giustiniani
- 生产的瓶子: 600.000
- 公顷: 170
| 名称 | Avignonesi 50 & 50 Capannelle 2021 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Avignonesi |
| 故事 | 历史与趣闻这款标志性的托斯卡纳IGT诞生于1988年一次温馨的晚宴上，象征着两家历史悠久酒庄对卓越品质的追求。该酒以等比例混合，将Capannelle酒庄强劲的桑娇维塞与Avignonesi酒庄柔顺的梅洛融合，并在法国橡木桶中陈酿24个月。这一合作带来了一杯极致优雅、单宁如丝的美酒。这款屡获殊荣的酿酒杰作，不仅赢得了Bibenda的葡萄奖，还屡次登顶James Suckling和Robert Parker的排行榜。 |
| 产地 | Valiano di Montepulciano（锡耶纳）和Gaiole in Chianti（锡耶纳） |
| 气候 | 锡耶纳丘陵的地中海温带 |
| 土壤成分 | 黏土、淤泥和石灰岩 |
| 栽培系统 | Alberello、吉约、短梢修剪 |
| 发酵 | 20-25天 |
| 生产工艺 | 在受控温度下进行酒精发酵，并与葡萄皮一起浸渍20-25天；在斯拉沃尼亚橡木的垂直锥形发酵罐中酿造；在法国橡木桶中陈酿24个月。 |
| 酿酒工艺 | 在受控温度下进行酒精发酵，葡萄皮浸渍20-25天；在斯拉沃尼亚橡木制成的垂直锥形大桶中酿造；在法国橡木桶中陈酿24个月。 |
| 陈酿 | 在法国橡木桶中24个月。 |