Attems - Frescobaldi
Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 容器：经典不锈钢罐及部分新橡木桶；时间：2个月橡木桶、4个月不锈钢罐及1个月瓶中；带细酒泥并定期搅拌。 |
- 产地与风格：弗留利（Friuli DOC）干型灰皮诺，一款具有优雅矿物质感且口感纯净的静止白葡萄酒
- 香气：带有白李子、苹果、梨、椴树、菠萝、洋槐蜜和香草的香气
- 口感：清新的柑橘风味，丝滑的结构，伴有持久的榛子和百里香余韵
- 酿造：在不锈钢罐中陈酿，其中10%在橡木桶中陈酿，在15–17 °C下进行细酒泥发酵
- 饮用与搭配：建议侍酒温度为10–12 °C，是开胃菜、奶酪、鱼类、禽肉和烧烤的理想搭配
描述
这是什么样的酒
阿提姆斯（Attems）灰皮诺（Pinot Grigio）是一款受原产地命名控制（DOC）保护的静止白葡萄酒，是弗留利（Friuli）地区的真实表达。它经过细酒泥陈酿和部分木桶发酵。这款灰皮诺带来了以精致矿物质感和柔软、丝滑结构为特征的感官体验。闻香时，它散发出宽广而细腻的香气，苹果、梨和白李子的香气脱颖而出，并交织着菩提花香和淡淡的香草味。口感由活泼的柑橘酸度支撑，平衡了葡萄酒的质感，收尾干净，带有宜人的榛子和百里香余味。
它产自哪里
葡萄生长在戈里齐亚（Gorizia）以西、卡普里瓦德尔弗留利（Capriva del Friuli）地区迷人的阶梯状坡地上。葡萄园延伸至丘陵地带，有利于对葡萄藤进行精细管理，并受益于昼夜之间最佳的昼夜温差。土壤成分富含鹅卵石，始新世砂岩与更深层的粘土区域交替出现，能够确保稳定的自然储水量。这种微气候促进了香气的平衡成熟，增强了该地区典型的矿物质成分和新鲜度。
它是如何酿造的
酿造始于对刚采摘的灰皮诺葡萄进行轻柔压榨。葡萄汁在低温下发酵，主要在不锈钢罐中进行，一小部分在木桶中进行。选择不进行乳酸发酵，是为了保留果实的新鲜感和柑橘香气强度。酿造过程最后在细酒泥上进行精细陈酿，定期搅拌使酒泥悬浮，以增加葡萄酒的广度和香气复杂性，同时确保口感顺滑宜人。
历史与轶事
阿特姆斯 (Attems) 品牌的灰皮诺拥有可追溯至 1764 年的悠久酿酒传统，如今在与花思蝶 (Marchesi de’ Frescobaldi) 家族的合作下更显辉煌。这款优雅的葡萄酒诞生于戈里齐亚 (Gorizia) 以西阳光充足的梯田葡萄园，那里珍贵的始新世泥灰岩和砂岩赋予了酒液独特而精致的矿物质感。得益于 2025 年 8 月精细的提早采收，完美无损的葡萄将科利奥 (Collio) DOC 产区风土最真实、最鲜活的表达呈现于味蕾之上。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1506
- 酿酒师: Daniele Vuerich
- 生产的瓶子: 725.000
- 公顷: 44
| 名称 | Attems Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 历史与轶事阿特姆斯 (Attems) 品牌的灰皮诺拥有可追溯至 1764 年的悠久酿酒传统，如今在与花思蝶 (Marchesi de’ Frescobaldi) 家族的合作下更显辉煌。这款优雅的葡萄酒诞生于戈里齐亚 (Gorizia) 以西阳光充足的梯田葡萄园，那里珍贵的始新世泥灰岩和砂岩赋予了酒液独特而精致的矿物质感。得益于 2025 年 8 月精细的提早采收，完美无损的葡萄将科利奥 (Collio) DOC 产区风土最真实、最鲜活的表达呈现于味蕾之上。 |
| 产地 | 卡普里瓦-德尔弗留利 (戈里齐亚) |
| 气候 | 海拔：130米。朝向：南、东南。 |
| 土壤成分 | 起源于始新世的泥灰岩和砂岩，由5000万年前的海床抬升形成。 |
| 栽培系统 | 双倒挂式、高登整枝和卡萨尔萨架式 |
| 每公顷产量 | 每公顷80公担 |
| 收获 | 九月下旬 (手动) |
| 发酵温度 | 15–17 °C |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 轻柔压榨；葡萄汁澄清 24-48 小时；低温发酵（15 7 °C），主要在不锈钢罐中进行，10% 在小橡木桶中进行；带细酒泥陈酿并定期搅拌。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄运抵酒庄后进行轻柔压榨；葡萄汁澄清24-48小时；澄清后的葡萄汁在低温（15 7 °C）下进行约15天的酒精发酵，主要在不锈钢罐中进行，其中一小部分（10%）在橡木桶中完成；不进行苹果酸-乳酸发酵；在细酒泥上陈酿，并定期进行搅桶（悬浮）。 |
| 陈酿 | 容器：经典不锈钢罐及部分新橡木桶；时间：2个月橡木桶、4个月不锈钢罐及1个月瓶中；带细酒泥并定期搅拌。 |