Attems - Frescobaldi
Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2024
| 品名 | DOC Collio Goriziano Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 总共12个月：在法国和美国橡木桶中（50%为新桶，50%为首次使用的桶），并在瓶中陈放2个月 |
- 产地与年份：Collio DOC Cicinis 2024，弗留利-威尼斯朱利亚；静态白葡萄酒
- 葡萄品种与酒精度：100%长相思，酒精度13.5%，九月手工采摘
- 橡木桶陈酿：在法国和美国橡木桶中陈酿12个月，一半为新桶
- 香气特征：蜂蜜、热带水果、苹果和白桃；带有肉桂和香草的气息
- 口感与搭配：清新矿物感；非常适合搭配鱼类、奶酪、猪肉；建议饮用温度12-14°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cicinis是一款由Attems酒庄酿造的静态白葡萄酒，真实展现了Collio产区的风土。这款长相思白葡萄酒以其浓郁的金黄色、清澈且质地优美而著称。其香气层次丰富，深邃复杂，带有蜂蜜的甜美气息和丰富的热带水果风味，尤以菠萝、香蕉、苹果和白桃为主。这些香气与细腻的花香和由橡木桶陈酿带来的肉桂与香草的香料气息巧妙融合。入口后展现出平衡的结构，口感清新、圆润，并以矿物质风味的余韵延长了味觉的持久度。
产地来源
葡萄采自Cicinis葡萄园，位于弗留利-威尼斯朱利亚大区的Collio Goriziano，海拔153米。葡萄藤朝南和东南方向生长，土壤由始新世时期的泥灰岩和砂岩组成，这些土壤源自古老海底的抬升。这种特殊的地质结构赋予葡萄酒鲜明的咸鲜感。Attems酒庄拥有自1106年起的悠久历史，始终致力于展现周边景观的土壤与气候特性。
酿造工艺
酿造过程始于九月中旬的人工采摘。在酒庄内，长相思的酿造采用部分浸渍工艺，以充分释放其芳香潜力。发酵在法国和美国橡木桶中于控温环境下进行，并辅以部分苹果乳酸发酵，使酒体更加柔和。随后在新橡木桶和一次使用橡木桶中陈酿十二个月，最后在瓶中静置一段时间，待达到完美的口感和谐后方才上市。
历史与趣闻
Attems在Collio的根源可以追溯到1106年，见证了由Frescobaldi家族至今守护的百年酿酒传统。Cicinis这个名字致敬同名山丘，葡萄园的根系深植于独特的土壤——由始新世泥灰岩和砂岩组成，这些土壤源自古老的海底。这份珍贵的遗产，在酿酒师Daniele Vuerich的精湛技艺下得以发扬光大，酿造出一款葡萄酒，在2024年份中荣获James Suckling授予的96/100的卓越评分。
奖项
-
2024
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1506
- 酿酒师: Daniele Vuerich
- 生产的瓶子: 725.000
- 公顷: 44
| 名称 | Attems Collio Sauvignon Blanc Cicinis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚 |
| 供应商 | Attems - Frescobaldi |
| 故事 | 历史与趣闻Attems在Collio的根源可以追溯到1106年，见证了由Frescobaldi家族至今守护的百年酿酒传统。Cicinis这个名字致敬同名山丘，葡萄园的根系深植于独特的土壤——由始新世泥灰岩和砂岩组成，这些土壤源自古老的海底。这份珍贵的遗产，在酿酒师Daniele Vuerich的精湛技艺下得以发扬光大，酿造出一款葡萄酒，在2024年份中荣获James Suckling授予的96/100的卓越评分。 |
| 产地 | Collio Goriziano，弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 土壤成分 | 由五千万年前海底隆起形成的始新世时期的泥灰岩和砂岩。 |
| 栽培系统 | 吉约法 |
| 每公顷产量 | 每公顷 60 公担 |
| 收获 | 人工采摘：九月中旬 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 发酵 | 15-20天 |
| 生产工艺 | 在全新法国和美国橡木桶中发酵，并在橡木桶中陈酿（50%为全新橡木桶，50%为首次使用的橡木桶） |
| 酿酒工艺 | 浸渍时间：部分用于混酿中的长相思葡萄。发酵容器：100%全新法国和美国橡木桶。苹果酸乳酸发酵：部分进行（40%）。 |
| 陈酿 | 总共12个月：在法国和美国橡木桶中（50%为新桶，50%为首次使用的桶），并在瓶中陈放2个月 |