Astoria
Ribolla Gialla Butterfly Brut
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在高压罐中进行第二次发酵（查玛特法），持续20-25天，温度为18°C；在酵母上静置10天；无。 |
- 葡萄品种与风格：起泡酒干型，100%丽波拉黄葡萄，清新优雅，0.75升
- 酿造工艺：在高压罐中二次发酵（查玛法）20-25天，温度18°C
- 香气特点：花香与果香，带有柑橘和白桃气息，酒体呈稻草黄色
- 口感与气泡：口感和谐活泼，酸度宜人，气泡细腻持久
- 搭配与饮用建议：非常适合做开胃酒，可搭配鱼类和甲壳类，建议饮用温度5-6°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
这款由Astoria出品的Brut起泡酒充分展现了Ribolla Gialla葡萄的特点，带来清晰而精致的芳香轮廓。倒入杯中呈现浅稻草黄色，点缀着细腻且持久的气泡。闻香时，展现出优雅的花香和柑橘香气，随后是淡淡的白桃气息。入口清新和谐，活泼的酸度平衡了口感，带来愉悦且持久的收尾。
产地来源
用于酿造本款酒的Ribolla Gialla葡萄采自弗留利-威尼斯朱利亚最优质的土地，这里是该品种的理想产区。当地气候有利于葡萄的最佳成熟，确保了新鲜感与丰富香气的平衡。Astoria酒庄专注于特雷维索丘陵的葡萄种植，精心呵护原材料，充分展现其价值。最终酿成的起泡酒以顺滑易饮的风格，展现了产区的独特个性。
酿造工艺
九月进行人工采摘，精心挑选葡萄串。经过轻柔压榨和静置澄清后，葡萄汁在控温下进行第一次发酵。随后采用查玛法在高压罐中进行二次发酵，短暂的酵母接触丰富了酒体结构，却不影响其清爽口感。此工艺造就了平衡的起泡酒，非常适合聚会分享。冰镇后饮用，搭配海鲜菜肴、甲壳类、鲜奶酪或披萨都是理想选择。
历史与趣闻
Astoria酒庄由Polegato兄弟于1987年创立，坐落于威尼托大区Refrontolo的Val de Brun庄园。该酒庄因其Prosecco起泡酒及其极具吸引力的酒标设计而享誉国际，完美结合了高品质与现代风格。由酿酒师Roberto Sandrin精心打造的Butterfly系列，充分展现了这一理念，精选弗留利-威尼斯朱利亚地区最佳葡萄园的葡萄。由此诞生了享有盛誉的Ribolla Gialla Brut，它和谐地融合了纯正的家族传统与精致的现代优雅。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Ribolla Gialla Butterfly Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻Astoria酒庄由Polegato兄弟于1987年创立，坐落于威尼托大区Refrontolo的Val de Brun庄园。该酒庄因其Prosecco起泡酒及其极具吸引力的酒标设计而享誉国际，完美结合了高品质与现代风格。由酿酒师Roberto Sandrin精心打造的Butterfly系列，充分展现了这一理念，精选弗留利-威尼斯朱利亚地区最佳葡萄园的葡萄。由此诞生了享有盛誉的Ribolla Gialla Brut，它和谐地融合了纯正的家族传统与精致的现代优雅。 |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亚，意大利 |
| 气候 | 温和 |
| 每公顷产量 | 80–90 ql/ha |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 发酵 | 18 °C下20–25天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（密闭罐中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 九月手工采摘葡萄，放入箱中；采用白葡萄酒酿造工艺，轻柔压榨，静置澄清，并在18°C下发酵。采用查玛法起泡，第二次发酵在高压罐中进行，持续20-25天，温度为18°C。 |
| 陈酿 | 在高压罐中进行第二次发酵（查玛特法），持续20-25天，温度为18°C；在酵母上静置10天；无。 |