Astoria
Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Extra Dry |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在高压罐中与酵母一起20-25天，然后在瓶中静置约4-6周（约5周）后上市。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 普罗塞克 DOC 特雷维索 2025：100% 格雷拉葡萄，特级干型年份起泡酒
- 香气：青苹果、梨、桃子、哈密瓜、白色花朵及淡淡的糖渍果香
- 口感：清新矿物感，和谐易饮，余味悠长纯净
- 查玛特法酿造：16°C不锈钢罐，密闭罐中二次发酵；在酵母上陈酿20-25天
- 理想搭配：开胃酒、鱼类塔塔、生蚝及圣丹尼尔火腿；6–8°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Astoria的Prosecco Butterfly Extra Dry是一款来自威尼托的受控原产地名称起泡酒，精准展现了Glera葡萄品种的特性，采用查玛法酿造。酒体呈稻草黄色，带有淡淡的绿色反光，酒杯中有细腻且持续的气泡。香气活泼，散发出青苹果、梨、哈密瓜和白花的气息，并伴有细腻的糖渍果香。入口柔和平衡，柑橘般的清新感和突出的矿物质风味支撑着酒体，带来持久而纯净的收尾，非常适合搭配甲壳类海鲜或圣丹尼尔火腿的细腻风味。
产地来源
由Astoria出品，这款威尼托起泡酒诞生于特雷维索普罗塞克的核心地带。葡萄采自Refrontolo的丘陵地带，种植于约一百五十米的海拔高度，享有优越的东西向朝向。这一精准的地理位置为葡萄藤提供了理想的小气候，确保葡萄串健康优良，芳香物质充分发展。独特的自然环境赋予这款起泡酒极佳的饮用灵活性，真实反映出其地域特色。
生产工艺
酿造过程始于九月的人工采摘，随后进行轻柔压榨，并在低温下静置澄清葡萄汁。第一次酒精发酵在十六度的不锈钢罐中进行，严格保留葡萄的原始香气。之后，葡萄酒转入高压罐中，按照查玛法进行二次发酵起泡。整个生产周期以二十至二十五天的酒泥陈酿和随后五周的静置完成，确保最终产品的稳定性和和谐的感官平衡。
历史与趣闻
Astoria酒庄于1987年由Polegato家族在Refrontolo创立，位于普罗塞克的历史核心区，也是联合国教科文组织世界遗产地。Astoria在国际上享有盛誉。随着酒庄的发展，他们不断寻求多元化，打造出具有独特切面和细节的精致酒标。这款起泡酒正是酒庄的旗舰产品，也是公司最畅销的产品之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1987
- 酿酒师: Roberto Sandrin
- 生产的瓶子: 2.000.000
- 公顷: 40
Val del Brun庄园是阿斯托利亚的心脏：40公顷的葡萄园坐落在风景优美的普罗塞克丘陵上，这一独特的景观于2019年被联合国教科文组织认定为世界遗产，公司也通过遵守Vignes fleuries协议（2014年）和SQNPI认证（2018年）来保护这一景观。欢迎来到阿斯托利亚葡萄酒公司，在这里，自然、品味和理想才是真正重要的。 阅读更多
| 名称 | Astoria Prosecco Butterfly Extra Dry 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 extra dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Astoria |
| 故事 | 历史与趣闻Astoria酒庄于1987年由Polegato家族在Refrontolo创立，位于普罗塞克的历史核心区，也是联合国教科文组织世界遗产地。Astoria在国际上享有盛誉。随着酒庄的发展，他们不断寻求多元化，打造出具有独特切面和细节的精致酒标。这款起泡酒正是酒庄的旗舰产品，也是公司最畅销的产品之一。 |
| 产地 | Refrontolo（特雷维索），威尼托 |
| 气候 | 海拔：150米。朝向：东西向。 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹 |
| 每公顷产量 | 每公顷110–120公担 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 20-25天在酵母上，然后在上市前静置约5周 |
| 生产工艺 | 查尔玛特法（高压罐发酵法） |
| 酿酒工艺 | 九月手工采摘，葡萄完全成熟时进行；轻柔压榨并对葡萄汁进行静置沉淀（在低温下不使用澄清剂进行澄清）；在不锈钢罐中以约16°C温度，使用精选酵母进行主发酵；转入高压罐采用查玛法进行起泡；在酵母上陈酿20-25天，装瓶前静置约5周后上市。 |
| 陈酿 | 在高压罐中与酵母一起20-25天，然后在瓶中静置约4-6周（约5周）后上市。 |