Antoine Bouvet
Champagne Bisseuil Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
- 传统法特干型：加糖量2克/升，口感干爽、清新且精准
- 葡萄品种与葡萄园：霞多丽和黑皮诺，均采自40年以上老藤
- 石灰质产区：比索伊，兰斯山；矿物感和咸鲜感突出
- 自然酿造：采用本地酵母自然发酵，人工干预极少
- 搭配与饮用建议：适合搭配白肉鱼、开胃菜、奶酪；建议饮用温度6–8°C
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Antoine Bouvet Champagne Bisseuil Extra Brut 是一款精致的传统法起泡酒，完美展现了法国著名产区的精髓。倒入杯中，这款香槟呈现出稻草黄色，伴有细腻持久的气泡。香气层次分明，融合了清新的果香与酵母的烘焙气息。入口清新、精准且矿物感十足，Extra Brut 的低糖分更突显了其风格。非常适合搭配白肉鱼类菜肴、精致的开胃菜和奶酪，最佳饮用温度为6至8°C。
产地来源
这款酒的根源在于兰斯山脉核心地带的比索伊村。霞多丽和黑皮诺葡萄采自超过四十年树龄的老藤，分布在如 Les Rocheforts 和 Les Pautes 等朝南的地块。酒款的独特性由石灰质土壤赋予，使口感更具垂直感和独特的咸鲜风味。Antoine Bouvet 遵循生物动力法管理葡萄园，确保种植过程环保且真实展现风土特色。
酿造工艺
这款混酿采用极简干预的理念酿造。葡萄汁仅依靠天然酵母自发发酵，最大程度保留果实的纯净。随后在瓶中进行传统法二次发酵，这一关键工艺赋予酒体优雅和结构感。最终极低的糖分添加保持了葡萄酒干爽纯粹的风格，带来动感、清新且极为精准的饮用体验。
历史与趣闻
诞生于兰斯山区一个小型酒庄，Bisseuil特干香槟展现了卓越白垩土壤的灵魂。这款稀有的混酿酒源自超过四十年树龄的葡萄藤，种植于历史悠久的Les Rocheforts和Les Pautes地块。2019年与2022年采收的葡萄经过自发发酵，并采用精心的生物动力法管理。最终酿造出一款极少加糖的优质传统香槟，充分展现了手工艺生产的活力新鲜感与矿物质风味，深刻尊重自然环境。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1970
| 名称 | Antoine Bouvet Champagne Bisseuil Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Antoine Bouvet |
| 故事 | 历史与趣闻诞生于兰斯山区一个小型酒庄，Bisseuil特干香槟展现了卓越白垩土壤的灵魂。这款稀有的混酿酒源自超过四十年树龄的葡萄藤，种植于历史悠久的Les Rocheforts和Les Pautes地块。2019年与2022年采收的葡萄经过自发发酵，并采用精心的生物动力法管理。最终酿造出一款极少加糖的优质传统香槟，充分展现了手工艺生产的活力新鲜感与矿物质风味，深刻尊重自然环境。 |
| 产地 | Bisseuil，兰斯山，香槟（法国） |
| 土壤成分 | 石膏土壤（白垩土） |
| 收获 | 2019年和2022年 |
| 生产工艺 | 传统方法（经典法），采用本地酵母自发发酵 |
| 酿酒工艺 | 采用本地酵母进行自发发酵，葡萄园实行生物动力法管理，酒窖内人为干预极少；起泡酒采用传统方法（经典法）酿造，额外极干型（2克/升）加糖。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |