Alois Lageder
Pinot Noir Krafuss 2023
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在容量为 225、300 和 500 升的小型木桶中发酵并约 18 个月。 |
- 产地：阿皮亚诺山丘，海拔 430–450 米，钙质粘土冰碛土
- 生物动力法：旨在实现可持续发展和土壤再生的整体方法
- 酿造工艺：使用原生酵母，浸渍 18 天，在不锈钢桶中进行苹果酸-乳酸发酵
- 陈酿：在法国橡木桶中陈酿 12 个月，随后进行瓶中陈酿
- 风味特点：干型且口感丝滑，带有红色水果香气；詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 评分 96/100
描述
葡萄酒类型
阿洛伊斯·拉格德（Alois Lageder）的 Krafuss 黑皮诺是一款产自特伦蒂诺-上阿迪杰（Trentino Alto Adige）的红葡萄酒，由黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿造，属于多洛米蒂葡萄园（Vigneti delle Dolomiti）产区。该酒以自然发酵和法国橡木桶陈酿为特色，呈现出带有红宝石光泽的石榴红色，散发出黑莓、覆盆子和野玫瑰的香气，并伴有林地地表和香料的气息。口感展现出丝滑的酒体和轻盈细腻的单宁，由活泼的酸度和精致的矿物质感支撑。余韵悠长且略带咸鲜感，口感清爽优雅，平衡感极佳。
产地
葡萄生长在圣米凯莱阿皮亚诺（San Michele ad Appiano）海拔 430 至 450 米之间的丘陵葡萄园中。这种凉爽的微气候确保了香气的纯净度和口感的张力。由粘土、石灰岩和冰川沉积物组成的冰碛土，赋予了葡萄酒深厚的矿物质印记。阿洛伊斯·拉格德采用生物动力法耕作，专注于土壤再生，以增强多洛米蒂葡萄园风土的真实表达。
酿造工艺
酿造过程始于手工精选采收。随后是由原生酵母进行的自然发酵，并进行为期 18 天的果皮浸渍，旨在精心萃取结构和香气。在不锈钢罐中完成苹果酸-乳酸发酵后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿约 12 个月。这种精细的陈酿过程磨平了单宁，赋予了葡萄酒优雅的稳定性，并在上市前融合了微妙的香料味。
历史与趣闻
Krafuss 黑皮诺产自位于圣米凯莱阿皮亚诺（San Michele Appiano）上方的一座文艺复兴时期的庄园。一个重要的历史事实是，这些丘陵葡萄园在 1991 年重新种植了黑皮诺葡萄。Alois Lageder 采用整体和生物动力法，专注于土壤再生，以保留风土的表达。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1823
- 酿酒师: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- 生产的瓶子: 1.200.000
| 名称 | Alois Lageder Pinot Noir Krafuss 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 自然活力有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Alois Lageder |
| 故事 | 历史与趣闻Krafuss 黑皮诺产自位于圣米凯莱阿皮亚诺（San Michele Appiano）上方的一座文艺复兴时期的庄园。一个重要的历史事实是，这些丘陵葡萄园在 1991 年重新种植了黑皮诺葡萄。Alois Lageder 采用整体和生物动力法，专注于土壤再生，以保留风土的表达。 |
| 产地 | 勒文冈塔 - 马格雷（波尔查诺） |
| 气候 | 凉爽的微 |
| 土壤成分 | 冰碛起源的粘土、岩石和石灰质土壤；含有砾石、石灰石和冰川沉积物。 |
| 每公顷产量 | 66 百升/公顷 |
| 收获 | 8月底，9月上旬 |
| 生产工艺 | 使用本土酵母自发发酵；浸渍18天；在不锈钢罐中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿，随后在瓶中陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母自发发酵；浸渍18天；在不锈钢桶中进行苹果酸-乳酸发酵；在法国橡木桶中陈酿约12个月，随后进行瓶中陈酿。 |
| 陈酿 | 在容量为 225、300 和 500 升的小型木桶中发酵并约 18 个月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 残糖 | 0.2 gr/L |