Alain Geoffroy
Chablis 1er Cru Beauroy 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触数月 |
- 名称与规格：Chablis一级园Beauroy 2023，0.75升瓶装，酒精度13%
- 葡萄品种与葡萄园：100%霞多丽，葡萄藤龄30-45年，位于Beine与La Chapelle之间
- 基默里阶风土：石灰质泥灰土和牡蛎化石，赋予矿物风味
- 不锈钢酿造：发酵、苹果乳酸发酵及在酒泥上陈酿
- 风格与饮用建议：花香与夏季水果香气，口感饱满清新；建议饮用温度12-14°C
描述
这是一种什么样的葡萄酒
阿兰·乔弗鲁瓦的夏布利一级园Beauroy是一款来自勃艮第的静态白葡萄酒，由霞多丽葡萄酿造，并在不锈钢罐中发酵。外观明亮，呈稻草黄色，带有淡淡的绿色反光。香气成熟，展现出清晰的花香和夏季水果的气息。入口饱满圆润，能够和谐地平衡葡萄品种的自然清新感与突出的矿物咸味，带来丰富且持久的收尾。
产地来源
葡萄采自阿兰·乔弗鲁瓦酒庄位于贝纳和拉沙佩勒-沃佩尔泰涅村之间的葡萄园。葡萄藤树龄在三十至四十五年之间，生长在独特的基梅里奇土壤上，这种土壤形成于侏罗纪时期，由石灰质泥灰岩和牡蛎化石组成，结构多孔，有利于根系深扎。这种地质条件赋予葡萄酒独特的矿物丰富感，鲜明地定义了其芳香表现和口感结构。
酿造工艺
手工采摘后，葡萄被轻柔压榨，所得葡萄汁在控温不锈钢罐中静置二十四小时。随后进行的酒精发酵持续到冬季，之后进行完全的苹果乳酸发酵，以稳定酸性成分。整个过程以在酒泥上精细陈酿数月收尾。这一工艺拓展了香气层次，提升了葡萄酒的复杂度，同时保持其鲜明的风味精准度。
历史与趣闻
阿兰·乔弗鲁瓦酒庄成立于1850年，见证了夏布利地区的葡萄酒酿造传统，并以一个收藏了八千多件古老工具的博物馆加以纪念。家族与传统的紧密联系，使其成为该产区的先驱。葡萄园分布在贝纳和拉沙佩勒沃佩尔泰涅之间，生长在基梅里阶土壤上。这种侏罗纪时期的泥灰岩和牡蛎化石土壤赋予葡萄酒无与伦比的矿物质丰富度。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1850
- 生产的瓶子: 250.000
- 公顷: 50
葡萄酒的酿造严格在铁桶中进行，以保持新鲜度，但最重要的是保持夏布利葡萄酒的典型性，每个产区都有自己的特色，从嗅觉上就能感受到，即使风土的细微差别也能在每款葡萄酒中体现出来。 夏布利葡萄酒细腻优雅，可陈年多年，在阿兰-杰弗瑞及其女儿凯茜（Cathy）和娜塔莉（Nathalie）的辛勤工作下，贝恩斯酒庄成为勃艮第这一地区传统的伟大诠释者。 阅读更多
| 名称 | Alain Geoffroy Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Alain Geoffroy |
| 故事 | 历史与趣闻阿兰·乔弗鲁瓦酒庄成立于1850年，见证了夏布利地区的葡萄酒酿造传统，并以一个收藏了八千多件古老工具的博物馆加以纪念。家族与传统的紧密联系，使其成为该产区的先驱。葡萄园分布在贝纳和拉沙佩勒沃佩尔泰涅之间，生长在基梅里阶土壤上。这种侏罗纪时期的泥灰岩和牡蛎化石土壤赋予葡萄酒无与伦比的矿物质丰富度。 |
| 产地 | 在贝纳和拉沙佩勒沃佩尔泰涅村之间，靠近夏布利（法国） |
| 土壤成分 | 钙质泥灰和牡蛎化石（启莫里阶，侏罗纪） |
| 收获 | 人工 |
| 发酵 | 直到冬天 |
| 生产工艺 | 传统酿造工艺，在控温不锈钢罐中发酵，完成苹果酸乳酸发酵，并在不锈钢罐中与酒泥一起陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 压榨后，葡萄汁在控温的不锈钢罐中静置24小时，然后进行酒精发酵直到冬季，随后完成苹果酸乳酸发酵；在不锈钢罐中与细酒泥一起陈酿数月。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与酒泥接触数月 |