Adami
Prosecco Garbel Brut
| 品名 | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与优质酒泥一起并静置三个月。 |
- 产地与葡萄品种：特雷维索法定产区普罗塞克，选用平原种植的格雷拉葡萄
- 起泡工艺：采用查玛法，在不锈钢高压罐中发酵约40天
- 果香：带有桃子、黄苹果和哈密瓜的香气，酒香清新平衡
- 口感与气泡：口感鲜美爽口，泡沫细腻致密，气泡持久
- 饮用温度与搭配：建议在6–8°C饮用，适合搭配清淡前菜和海鲜菜肴
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Adami Prosecco Garbel Brut 是一款来自特雷维索地区的起泡型干型葡萄酒，采用Glera葡萄酿造。采用查玛法酿制，酒体泡沫丰富，气泡细腻持久。闻香中带有清晰的桃子、黄苹果和哈密瓜的香气。入口咸鲜，令人愉悦的清新感，经过精心的不锈钢酒泥陈酿，赋予了酒体极佳的丰满度和平衡感。
产地来源
葡萄采自特雷维索平原，位于历史悠久的特雷维索地区。葡萄园扎根于冲积土壤，土壤深厚肥沃，非常适合赋予葡萄酒直接的清新感和纯净的果味。温和的气候有利于葡萄藤的最佳生长。在这样的环境下，Glera葡萄能够完美成熟，保留其天然的芳香气息和这种类型葡萄酒所必需的酸度。
生产工艺
采收期在九月底至十月间，酿造过程以轻柔压榨和静置澄清葡萄汁开始。发酵在控温条件下进行，随后在不锈钢罐中静置三个月。起泡过程在高压罐中进行，约四十天，采用查玛法。最后经过低温酒石酸稳定和微过滤，确保葡萄酒极致澄清。
历史与趣闻
Adami家族企业成立于1920年，以其悠久的历史魅力和独特的工艺闻名。在当地方言中，"Garbel"一词代表着清新与愉悦的轻盈感，这些品质在这款起泡酒中得以完美保留。该酒采用在冲积平原上种植的Glera葡萄酿制，独特的横向酒标也令人印象深刻。经过酵母陈酿，并采用查玛法起泡工艺，带来平衡的口感和优雅的桃子与苹果香气，是提升每一个庆祝时刻的理想之选。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
3 - 5年
- 创办年份: 1933
- 酿酒师: Franco e Fabrizio Adami
- 生产的瓶子: 850.000
- 公顷: 50
| 名称 | Adami Prosecco Garbel Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 静止气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Adami |
| 故事 | 历史与趣闻Adami家族企业成立于1920年，以其悠久的历史魅力和独特的工艺闻名。在当地方言中，"Garbel"一词代表着清新与愉悦的轻盈感，这些品质在这款起泡酒中得以完美保留。该酒采用在冲积平原上种植的Glera葡萄酿制，独特的横向酒标也令人印象深刻。经过酵母陈酿，并采用查玛法起泡工艺，带来平衡的口感和优雅的桃子与苹果香气，是提升每一个庆祝时刻的理想之选。 |
| 产地 | 意大利威尼托大区特雷维索省平原 |
| 气候 | 温和，冬季寒冷，夏季炎热但不闷热；年均降水量为1250毫米，降水高峰出现在六月和十一月，最低在一月和八月。 |
| 土壤成分 | 冲积起源的土壤，肥沃且深厚；土壤环境多样，包括冰碛起源的丘陵、阶地和冲积平原。 |
| 栽培系统 | 西尔沃兹式，双向倒挂式 |
| 每公顷产量 | 高达18,000公斤/公顷 |
| 收获 | 9月20日 - 10月10日 |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 发酵 | 大约40天 |
| 生产工艺 | 查尔玛法（在不锈钢高压罐中进行二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用气动压榨机进行柔和压榨，葡萄汁静置澄清，在控温（17 9°C）下使用精选酵母发酵；在不锈钢罐中与酒泥陈酿3个月；采用查玛法在不锈钢高压罐中二次发酵约40天；在-4°C下进行酒石酸稳定处理，灌装前进行微滤。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐中与优质酒泥一起并静置三个月。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |