Abate Nero
Cuvee dell'Abate Riserva Brut 2015
| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在精选酵母上进行二次发酵和，至少120个月。 |
- 名称：特伦托DOC珍藏起泡酒2015，传统酿造法
- 葡萄品种：90%霞多丽，10%黑皮诺
- 陈酿：至少120个月在精选酵母上熟成
- 气泡与颜色：金黄色稻草色，气泡极为细腻持久
- 风味与饮用建议：椴树花、蜂蜜和面包香气；建议在8–10°C下搭配肉类或鱼类享用
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Abate Nero Cuvée dell’Abate Riserva Brut 是一款结构感极强的起泡酒，通过霞多丽和黑皮诺采用传统法酿造而成。其色泽为明亮的稻草黄色，带有金色反光，气泡极为细腻，拥有丰富且层次分明的香气。椴树花和山楂花的香气与成熟水果、蜂蜜及烤面包的烘烤气息交织。入口浓郁复杂，无论是搭配肉类还是海鲜等结构感强的菜肴，都能展现优雅风范。
产自哪里
这款葡萄酒产自特伦托产区，是特伦蒂诺-上阿迪杰地区风土的真实表达。葡萄采自最优质的葡萄园，经过精心挑选，以确保风味的深度和持续的风格一致性。山区气候的影响赋予葡萄酒鲜明的活力和丰富的芳香，并带来持久的口感。Abate Nero酒庄的匠心工艺充分展现了土壤的丰富性，转化为优雅精致的感官体验。
如何酿造
酿造过程始于轻柔压榨，随后在不锈钢罐中进行第一次发酵。之后在瓶中进行二次发酵，严格遵循传统法的各个步骤。酒液在酵母上陈酿至少一百二十个月，极为漫长的熟成赋予酒体非凡的广度。这一陈年过程让混酿拥有深邃且持久的风味，带有面包皮、柑橘和细腻香草的气息，并以Brut型特有的平衡感和谐呈现。
历史与趣闻
Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 是 Abate Nero 酒庄最负盛名的起泡酒，是真正代表四十余年工艺卓越的象征。这款非凡的特伦托经典法起泡酒，通过在酵母上缓慢陈酿超过120个月，展现出其全部魅力，这种精心等待为味蕾带来了极其复杂的进化层次。该酒获得了 Gambero Rosso、Bibenda 和 AIS 的最高荣誉，这款庄重的珍藏干型起泡酒，凭借极为细腻的气泡和优雅醇厚的香气，是重大场合的完美见证。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
10 -15年
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Andrea Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 61.000
- 公顷: 1
| 名称 | Abate Nero Trento Riserva Cuvee dell'Abate Brut 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Abate Nero |
| 故事 | 历史与趣闻Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 是 Abate Nero 酒庄最负盛名的起泡酒，是真正代表四十余年工艺卓越的象征。这款非凡的特伦托经典法起泡酒，通过在酵母上缓慢陈酿超过120个月，展现出其全部魅力，这种精心等待为味蕾带来了极其复杂的进化层次。该酒获得了 Gambero Rosso、Bibenda 和 AIS 的最高荣誉，这款庄重的珍藏干型起泡酒，凭借极为细腻的气泡和优雅醇厚的香气，是重大场合的完美见证。 |
| 产地 | Trento (TN) |
| 收获 | 2015 |
| 发酵 | 至少120个月 |
| 生产工艺 | 传统法（瓶中二次发酵） |
| 酿酒工艺 | 采用传统白葡萄酒酿造工艺，对葡萄进行轻柔压榨，第一次发酵在不锈钢罐中进行；第二次发酵及在精选酵母上陈酿至少120个月。 |
| 陈酿 | 在精选酵母上进行二次发酵和，至少120个月。 |