Abate Nero
Trento Brut
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在精选酵母上进行二次发酵和/存放至少20个月。 |
- 名称与风格：采用霞多丽葡萄酿造的经典法起泡酒，特伦托DOC产区认证
- 酵母熟成：瓶中二次发酵，酵母熟成至少20个月
- 香气特点：白色果肉水果的香气，伴有细腻的田野花香
- 口感与气泡：气泡细腻；口感平衡，带有成熟水果和面包皮的风味
- 饮用建议与搭配：适合全程佐餐；建议冷饮，温度6–8°C，酒精度12.5%
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Abate Nero Trento Brut 是一款传统法起泡酒，仅采用霞多丽酿造。酒体呈稻草黄色，带有绿色光泽，气泡细腻持久。香气中可感受到白色果肉水果的气息，以及淡雅的野花香。入口饱满和谐，余味带有成熟水果和明显的面包皮香气。其多样性和口感平衡，使其非常适合搭配整顿餐食。
产地来源
这款起泡酒产自特伦托地区，位于特伦蒂诺-上阿迪杰的核心地带。Abate Nero酒庄成立于上世纪七十年代，由一群朋友共同创立，其中包括酿酒师卢西亚诺·卢内利。酒庄名称致敬了与香槟渊源深厚的历史人物，彰显了酒庄的明确定位。整个生产流程坚持手工工艺，甄选最优质的葡萄，确保忠实展现产区特色。
酿造工艺
酿造过程始于采摘和轻柔压榨葡萄串，随后在不锈钢罐中进行第一次发酵。起泡过程严格遵循传统法，在瓶中完成，酒液在精选酵母上陈酿至少二十个月。精心的陈酿赋予葡萄酒突出的芳香细腻度，并塑造出平衡、深邃且余韵悠长的感官特征。
历史与趣闻
Abate Nero Brut诞生于70年代，由一群朋友创立，其中包括酿酒师卢西亚诺·卢内利，是意大利的卓越代表。其名称致敬香槟之父修道士，彰显了对传统工艺的执着。作为特伦托DOC的创始企业之一，公司生产的这款手工霞多丽曾获红虾美食指南盛赞。对陈酿过程的精心把控赋予了其独特的芳香细腻，使其声誉远播特伦蒂诺之外。
奖项
-
4指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2此葡萄酒指南是意大利最权威的酒品指南之一。
详情
气泡
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1973
- 酿酒师: Andrea Tiefenthaler
- 生产的瓶子: 61.000
- 公顷: 1
| 名称 | Abate Nero Trento Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 经典气酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特伦蒂诺 南蒂罗尔 |
| 供应商 | Abate Nero |
| 故事 | 历史与趣闻Abate Nero Brut诞生于70年代，由一群朋友创立，其中包括酿酒师卢西亚诺·卢内利，是意大利的卓越代表。其名称致敬香槟之父修道士，彰显了对传统工艺的执着。作为特伦托DOC的创始企业之一，公司生产的这款手工霞多丽曾获红虾美食指南盛赞。对陈酿过程的精心把控赋予了其独特的芳香细腻，使其声誉远播特伦蒂诺之外。 |
| 产地 | 特伦托起泡酒（特伦蒂诺-上阿迪杰，意大利） |
| 发酵 | 至少20个月 |
| 生产工艺 | 传统法 |
| 酿酒工艺 | 采用传统的白葡萄酒酿造工艺，对葡萄进行轻柔压榨，首次发酵在不锈钢罐中进行；随后采用传统法进行二次发酵起泡，并在酵母上陈酿至少18个月。 |
| 陈酿 | 在精选酵母上进行二次发酵和/存放至少20个月。 |