Valentine Distilling

我希望我制作的每件东西都能达到我心目中的质量标准，并且是按照它本来的样子制作的。我一直很欣赏美国手工艺人，他们手工制作的东西经久耐用。在蒸馏过程中，这意味着选择最好的原料，小批量蒸馏，每一步都小心翼翼。我很自豪能够使用古老的技术，这些技术几个世纪以来从未改变过。这里没有电脑，只有我的味觉和嗅觉。在大规模生产、降低成本以实现利润最大化的时代，有一件重要的事情被遗忘了：质量。这个国家是在高质量生产的基础上建立起来的。在某一时刻，我们迷失了方向，在国外生产华尔街的产品，失去了对产品质量的关注。我站出来反对大规模生产的烈酒。我在这里向世人展示，美国人的智慧和品质依然健在。