Seconde Simon

1983年，香槟区葡萄种植者的儿子让-吕克-西蒙（Jean-Luc Secondé）决定在兰斯山区葡萄园中心的安博奈（Ambonnay）村创建酒庄。 在妻子凯瑟琳（Catherine）的帮助下，酒庄最初拥有50公顷葡萄园和1.3公顷的佃农土地。从那时起，酒庄得到了长足的发展，如今占地 6 公顷的特级葡萄园酿造出了极具特色的香槟酒。 现在，让-吕克和凯瑟琳-第二代的女婿热罗姆-波尔（Jérôme Bôle）接管了第二代-西蒙酒庄，他的儿子尼古拉-第二代（Nicolas Secondé）也是一名酿酒师，协助他进行酿酒工作。 这位起泡酒专家曾为法国和国外的众多酒庄工作。他宝贵的专业知识确保了第二代-西蒙香槟酒庄所酿制香槟酒的独特风格得以传承。

1983年，香槟区葡萄种植者的儿子让-吕克-西蒙（Jean-Luc Secondé）决定在兰斯山区葡萄园中心的安博奈（Ambonnay）村创建酒庄。 在妻子凯瑟琳（Catherine）的帮助下，酒庄最初拥有50公顷葡萄园和1.3公顷的佃农土地。从那时起，酒庄得到了长足的发展，如今占地 6 公顷的特级葡萄园酿造出了极具特色的香槟酒。 现在，让-吕克和凯瑟琳-第二代的女婿热罗姆-波尔（Jérôme Bôle）接管了第二代-西蒙酒庄，他的儿子尼古拉-第二代（Nicolas Secondé）也是一名酿酒师，协助他进行酿酒工作。 这位起泡酒专家曾为法国和国外的众多酒庄工作。他宝贵的专业知识确保了第二代-西蒙香槟酒庄所酿制香槟酒的独特风格得以传承。

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