1987年底，我的父亲阿德里亚诺（Adriano）决定在我母亲的家乡塞纳特索托（Cenate Sotto）的山丘上投资，并根据他的想法正式成立了诺瓦切拉庄园。 这里靠近我们的庄园，矗立着埃姆内塔（Emnetta）山丘，经过多次收购，我们获得了约66,000平方米的土地，其中33,000平方米为葡萄园。在阿尔贝托-穆萨蒂（Alberto Musatti）的宝贵建议下，我和父亲立即决定对所有葡萄园进行重新修整，并对土地进行相关安排，以获得优质葡萄，进而酿造出优质葡萄酒。
1987 年，我们确定了新葡萄园的克隆品种、砧木和种植距离，并开始建造酒窖。 现代性和技术应用的理念、父亲工作中的一贯想法，以及那些年驱使我的严谨和激情，确保了我们从建筑和酿酒学的角度创建了一个现代化的结构。 酒窖在 1989 年的收获季节准备就绪，这一年是酒庄的酿酒学奠基之年。 这一年，我们生产了约 20,000 瓶葡萄酒，并首次酿造了葡萄酒。000 瓶葡萄酒，首次推出了 Novello、Colle della Luna 白葡萄酒和红葡萄酒、Moscato di Scanzo，并于 1990 年春季装瓶了第一瓶香槟酒。
我们立即获得了餐厅老板和品酒记者等葡萄酒爱好者的一致好评，如 "第一位顾客 "莫里齐奥-扎尼尼（Maurizio Zanini）、阿尔多-昆扎尼（Aldo Quinzani）、弗朗科-范扎加（Franco Fanzaga）和马可-佩佐塔（Marco Pezzotta）。 因此，1989 年科尔德拉月神白葡萄酒的第一篇文章的作者弗朗切斯科-阿里戈尼（Francesco Arrigoni）和埃利奥-吉萨尔贝蒂（Elio Ghisalberti）在 1991 年将我们列入了 Gambero Rosso 的意大利葡萄酒指南。
同年 5 月 1 日，我们开始与 Maarten Bonants 的 Enoteca Nederland 合作，面向整个国外市场；与 Valentino Rossi（当时是 Colleoni 酒馆的天才侍酒师）合作，面向贝加莫及其省份。 自此以后，随着其他产品的融入，我们葡萄酒的声誉和质量逐年提高，这也是我们产品线的特色。
继 1992 年春季种植第一批葡萄园之后，我们又在卡达贡（Ca'd'Argon）地区获得了 17.3 万平方米的土地，种植了 4.3 万米的葡萄树，并在托马西尼（Tomasini）所有的洛雷托（Loreto）地区种植了 6600 米的斯坎佐莫斯卡托（Moscato di Scanzo）葡萄园。
1994 年 7 月，葡萄园和酒窖的管理权从资产所有权中分离出来：因此，在我兄弟乔瓦尼的参与下，我以今天的名称和公司结构接管了公司的管理。
1995 年，在葡萄酒行业的好友和启蒙者阿尔多-弗雷斯蒂（Aldo Foresti）的帮助下，我们有机会接管了位于尼戈林-迪科尔特-弗兰卡（Nigoline di Corte Franca）的 Barone Monti della Corte 农场（由 de Marchant et d'Ansembourg 的继承人所有），同时租用了酒窖设施和拥有 30 年历史的葡萄园。
1995 年 9 月 10 日，随着丰收的开始，弗朗西亚科尔塔的挑战也开始了。 1996 年 2 月 14 日，Colle dell'Emnetta 庄园被出售，同年，在采收了其他庄园的葡萄并进行酿造后，在我们的朋友 Zadra 的帮助下，我在 Tenuta Castello di Grumello 庄园租下了 30.000 平方米的土地。我在斯坎佐罗斯卡提亚租下了 30.000 平方米的土地和现在的酒窖，酒窖的主人是德扎-博泽托夫人，经过改建，酒窖可以酿造 1997 年份的葡萄酒，葡萄园可以酿造 2000 年份的葡萄酒。
在此期间，Ronco della Seta 白葡萄酒和红葡萄酒以及 Monzio Compagnoni Franciacorta Brut、Extra Brut 和 Saten 系列新的 Franciacorta 产品相继问世。 1997 年份的葡萄酒还见证了葡萄园系列的合理化，这些葡萄园后来被确定为 Valcalepio：Rosso di Luna 和 Don Quijote；Franciacorta：Bianco della Seta（原 Bianco di Luna）和 Rosso di Nero。
1999 年，Ca'd'Argon 地产也被转让，只有 Loreto 葡萄园和 Don Quijote 葡萄园仍由 Cenate Sotto 直接管理。 从那时起，新的 Morandi 地产开始向我们提供葡萄，并在公司的酒窖中进行酿造。
也是在这一年，我们开始与马西莫-吉贝里尼（Massimo Gibellini）和优质俱乐部（Qualità Club）合作，将业务扩展到整个半岛。 2000 年，我的弟弟乔瓦尼（Giovanni）由阿尔多-弗雷斯蒂（Aldo Foresti）接任，我们在奥内托地区的阿德罗（Adro）市建立了新的公司总部。
在德马尔尚和安sembourg 家族的财产以及我们目前经营的葡萄园内，我们将对农庄和所有葡萄园进行重组，从而将整个弗兰西科尔塔公司的核心集中在一个中心。
